Mediterranean Every Day
Autor Sheela Prakashen Limba Engleză Hardback – sep 2020
Descoperim în Mediterranean Every Day un număr de 75 de rețete care transformă filosofia dietei mediteraneene într-un stil de viață accesibil, indiferent de cât de aglomerată este agenda noastră. Sheela Prakash ne propune o abordare relaxată, unde accentul cade pe prospețimea ingredientelor de sezon și pe o cămară inteligent organizată, care să ne permită să improvizăm oricând o masă nutritivă. Structura cărții ne ghidează natural prin toate momentele zilei, oferind de la gustări rapide cu maximum trei ingrediente, precum hummusul cu fasole albă, până la feluri principale robuste precum puiul fript cu pesto de cimbru și cartofi crocanți.
Remarcăm o continuitate stilistică față de lucrarea anterioară a autoarei, Salad Seasons. Dacă în acel volum Sheela Prakash se concentra pe ridicarea salatelor la rang de vedetă a mesei, aici ea extinde această viziune asupra întregului spectru gastronomic mediteraneean, păstrând însă aceeași simplitate și predilecție pentru legume. Complementar volumului Simple Mediterranean Cooking, unde accentul este pus pe accesibilitate și eficiență prin peste 100 de rețete rapide, Mediterranean Every Day explorează mai profund ideea de echilibru și plăcerea de a găti fără stres, integrând și o secțiune dedicată cocktailurilor și deserturilor sezoniere.
Experiența de lectură este una fluidă, textul fiind scris în limba engleză într-un format hardback elegant. Nu este doar o colecție de instrucțiuni, ci o invitație la a adopta o atitudine flexibilă în bucătărie: poți alege o rețetă de paste bogată în legume pentru o seară de marți sau un „Salmon in Crazy Water” pentru o cină cu prietenii în weekend. Tonul este încurajator, demonstrând că bucătăria mediteraneeană nu necesită tehnici complicate, ci doar respect față de ingrediente și dorința de a aduna oamenii în jurul mesei.
Preț: 115.44 lei
Preț vechi: 137.16 lei
-16%
Carte disponibilă
Livrare economică 15-29 iunie
Livrare express 30 mai-05 iunie pentru 73.86 lei
Specificații
ISBN-10: 1558329994
Pagini: 208
Ilustrații: color photos
Dimensiuni: 206 x 258 x 20 mm
Greutate: 0.95 kg
Editura: Harvard Common Press
V-ar putea interesa
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui dorește să mănânce mai sănătos fără a simți rigoarea unei diete stricte. Cititorul câștigă un ghid practic pentru a găti cu ingrediente simple, de sezon, și învață cum să creeze mese memorabile cu efort minim. Este resursa ideală pentru cei care apreciază prospețimea și aromele naturale, oferind soluții concrete atât pentru cine rapide, cât și pentru momentele de relaxare de la sfârșitul săptămânii.
Descriere scurtă
Mediterranean Every Day embraces a style of cooking that celebrates flavor with a relaxed, flexible attitude. It's simple enough for a mid-week meal, but never out of place for a weekend gathering with friends. Beyond the recipes, this is a book that teaches how to build a wholesome, well-stocked pantry. Start off with an introduction to the Mediterranean style of cooking and then choose your own adventure:
Three-Ingredient (or Less) Snacks and Cocktails: Whether it's a pre-dinner snack you crave or a simple cocktail to shake up for friends, you'll find easy and fun ideas like Smoky White Bean Hummus, Za'atar Pistachios, and Honeyed Prosecco.
Salads and Soups: Enjoy creative salads like The Easiest Arugula Salad, Smoked Salmon Greek Salad, Peak-Summer Panzanella, and a must-try Ni oise. Hearty soups include Lemon Parmesan Soup with Beans and Greens and Roasted Greek Tomato Soup.
Beans, Grains, and Bready Things: This non-traditional chapter features a variety of main dish-worthy recipes that can also be served as sides. Celebrate the seasons with a Spicy Broccoli Rabe and Chickpea Skillet, Lentil Fritters with Herbed Yogurt Dip, a Cheesy Brussels Sprout and Farro Bake, and risotto ideas for winter, spring, summer, and fall.
Colorful Pastas: Who doesn't love a diet that lets you eat pasta? Enjoy feel-good pastas that are heavy on vegetables. Recipes include Brown Butter Tortellini with Spinach and Hazelnuts, Melted Broccoli Pasta with Capers and Anchovies, Pasta with Burst Cherry Tomatoes and Swordfish, Israeli Couscous Salad with Herbs, Green Olives and Pistachios, and a No-Cook Summer Tomato Pasta.
Gathering Dishes: The chapter's name says it all Whether it's Tuesday or Saturday, and whether you're cooking for just your family or a handful of friends, gather around Salmon in Crazy Water, Thyme Pesto Roast Chicken with Crispy Potatoes, Roasted Cod Saltimbocca, and Baked Chicken Milanese with Lemony Escarole.
Desserts: Seasonal and fresh is at the heart of this chapter. Recipes include Greek Yogurt Panna Cotta, Apricot Almond Clafoutis, Ros -Soaked Peaches, and Chocolate Olive Oil Cake.