Mediterranean Cookbook: Fresh, Fast, and Easy Recipes
Editat de Marie-Pierre Moineen Limba Engleză Hardback – 30 mar 2014
Atunci când dorim să aducem atmosfera unei vacanțe însorite direct în bucătăria noastră, Mediterranean Cookbook devine resursa ideală. Descoperim în paginile sale o celebrare a ingredientelor naturale, transformate în peste 200 de preparate care acoperă întreg bazinul mediteraneean, de la coastele Spaniei până la piețele de mirodenii din Maroc. Nu este doar o colecție de rețete, ci un instrument practic pentru familiile moderne care vor să mănânce sănătos fără a petrece ore întregi în fața aragazului.
Putem afirma că forța acestui volum rezidă în diversitatea geografică: găsim aici deopotrivă rigoarea tehnicilor din Provence și aromele vibrante ale Orientului Mijlociu. Rețete precum Tagine de miel cu citrice sau Musaca de praz demonstrează cum ingrediente simple pot crea profiluri de aromă complexe. Ca și The Complete Mediterranean Cookbook, această lucrare pune accent pe simplitate și pe eliminarea tehnicilor culinare excesiv de complicate, dar cu un stil propriu de prezentare vizuală specific editurii Dorling Kindersley - DK, unde claritatea instrucțiunilor este prioritară.
Abordarea editorului Marie-Pierre Moine reflectă experiența sa anterioară din The Cook's Herb Garden. Dacă în lucrarea precedentă se concentra pe cultivarea și utilizarea plantelor aromatice, aici vedem cum acele cunoștințe sunt aplicate practic pentru a ridica nivelul unor preparate clasice precum Panzanella sau Tzatziki. Rezultatul este un echilibru între prospețimea grădinii și rapiditatea execuției, făcând din acest volum un ghid esențial pentru un stil de viață echilibrat.
Preț: 260.98 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 13-27 mai
Specificații
ISBN-10: 1465417613
Pagini: 320
Dimensiuni: 236 x 279 x 38 mm
Greutate: 1.95 kg
Editura: Dorling Kindersley - DK
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui dorește să adopte dieta mediteraneeană fără complicații logistice. Cititorul câștigă acces la un repertoriu vast de arome autentice, explicate pas cu pas, ideale pentru cine rapide în familie sau prânzuri sănătoase. Este un instrument excelent pentru a învăța cum să folosești ingredientele sezoniere și peștele pentru a crea mese memorabile, dar ușor de digerat.
Despre autor
Marie-Pierre Moine este o scriitoare și editoare de prestigiu, recunoscută la nivel internațional pentru expertiza sa în arta culinară, cu o aplecare deosebită către gastronomia franceză natală. Cariera sa bogată include numeroase volume care simplifică tehnici complexe pentru publicul larg. Prin lucrări precum The Cook's Herb Garden, ea a demonstrat o înțelegere profundă a modului în care ingredientele proaspete definesc gustul final, viziune pe care o transpune cu succes și în coordonarea acestui ghid dedicat bucătăriei mediteraneene.
Descriere scurtă
Fresh, healthy, and easy to make, the Mediterranean Cookbook contains more than 200 recipes, from Citrus Lamb Tagine and Leek Moussaka to Panzanella and Tzatziki.
Whether it's the food of Tuscany, Provence, the Greek Islands, Morocco, or Spain, DK's Mediterranean Cookbook is a wonderful resource for families that want to eat fresh, fast, and healthy.