Cantitate/Preț
Produs

Maximum Diner: Sort of Books

Autor Christopher Nye
en Limba Engleză Paperback – 3 iun 2004

Ne-a atras atenția modul în care Maximum Diner transformă visul antreprenorial într-o comedie de situație autentică. Organizarea narațiunii urmărește etapele critice ale deschiderii unei afaceri: de la alegerea locației într-un orășel britanic fără McDonald's, până la logistica infernală a aprovizionării și gestionarea timpului de preparare sub presiunea clienților dificili din serile de vineri. Christopher Nye nu ne oferă doar o carte de memorii, ci un manual practic, deși involuntar, despre ce înseamnă să navighezi între ambiția de a crea un „Rocco Forte al drumului spre Eastbourne” și realitatea prozaică a angajării unui imitator de Elvis ieftin.

Apreciem în mod deosebit perspectiva autorului, care reușește să integreze umorul fin britanic în haosul operațional al unui diner american. Ca și Let Them Eat Pancakes de Craig Carlson, volumul pune accent pe curajul nebun de a deschide un local cu specific străin într-un mediu conservator, dar se distinge prin stilul său mai auto-ironic și prin accentul pus pe dinamica socială a unei comunități mici. Dacă în lucrarea sa academică, Vocational Interests in the Workplace, Nye analizează riguros legătura dintre interese și comportamentul la muncă, aici vedem aceleași principii aplicate „pe teren”, în cel mai haotic și uman mod posibil. Remarcăm cum autorul reușește să mențină un ritm alert, transformând obstacolele birocratice și conflictele cu personalul adolescent în lecții de viață savuroase, servite alături de cei mai crocanți cartofi prăjiți din Sussex.

Citește tot Restrânge

Din seria Sort of Books

Preț: 4010 lei

Preț vechi: 4905 lei
-18%

Puncte Express: 60

Carte disponibilă

Livrare economică 03-17 august

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.

Specificații

ISBN-13: 9780954221737
ISBN-10: 0954221737
Pagini: 224
Dimensiuni: 128 x 202 x 18 mm
Greutate: 0.23 kg
Ediția:Main
Editura: PROFILE BOOKS
Colecția Sort of Books
Seria Sort of Books

Locul publicării:London, United Kingdom

De ce să citești această carte

Această carte este lectura perfectă pentru oricine a cochetat vreodată cu ideea de a-și deschide propria cafenea sau restaurant. Cititorul câștigă o perspectivă onestă și extrem de amuzantă asupra culiselor industriei ospitalității, învățând din greșelile memorabile ale lui Nye. Este o recomandare excelentă pentru cei care apreciază umorul britanic și poveștile despre ambiția de a reuși împotriva tuturor șanselor, chiar și atunci când McDonald's decide să se mute vizavi.


Despre autor

Christopher Nye este un autor cu o perspectivă duală asupra lumii muncii, pendulând între rigoarea academică și experiența antreprenorială directă. Este cunoscut pentru lucrarea sa de specialitate Vocational Interests in the Workplace, unde explorează mecanismele psihologice care îi determină pe oameni să aleagă anumite cariere. Această expertiză îi oferă un avantaj unic în Maximum Diner, unde analizează cu umor și finețe psihologică interacțiunile umane din propriul restaurant. Nye reușește să combine teoria managementului cu realitatea practică a gestionării unei afaceri mici, devenind o voce distinctă în literatura de tip lifestyle și umor.


Notă biografică

Christopher Nye was born and raised in West Sussex. His childhood ambitions were to become a Zulu, and then a diplomat, but thwarted by poor A level grades he settled for a course in hotel and catering management at Leeds Poly. His subsequent career ranged from sculpting celery on a Caribbean cruise ship to running the crêpe stand on Brighton pier, before he hit on the plan of bringing his unique Diner cuisine to the people of small town Britain, starting out with Uckfield...Christopher currently lives in Lewes, where he works as a freelance journalist (oh alright, and as a taxi driver).

Descriere scurtă

Join Christopher Nye on his hilarious journey to become the self-styled Rocco Forte of the Road to Eastbourne...This is a book about a dream. The dream of running a restaurant. In Uckfield, East Sussex.Well, okay, Uckfield didn't actually appear in the dream. But for Christopher Nye it was the perfect choice: a small town, but not too small; a town crying out for an American-style diner; a town without a McDonald's.So here's the story of how to make it big in small-town Britain. How to find the right premises (if not quite the right location); how to motivate teenage staff while giving work experience to a haute cuisine chef; how to stay out of casualty when things get a bit 'Goodfellas' on a Friday night; how to keep your puppy hidden from the Environmental Health Inspector; and why you should never, ever, hire an Elvis impersonator on the cheap. Oh - and how to deal with McDonald's, when they realise they need an outlet in Uckfield after all.Maximum Diner is a tale of all this, served up with the crispiest fries and the strangest milkshakes on the south coast. Read it and laugh aloud. But keep that dream alive. For this might all happen to you.

Recenzii

Ever thought of opening a small town restaurant? Maximum Diner will makeyou think again. And howl with laughter...
It's about eating and it's funny. What more could anyone want?
It is humorous, light, eventful and endearing as it tells of the dreamsand pitfalls of opening an American-style diner in Uckfield. I loved it.