उर्दू भाषा के प्रख्यात कहानीकार सआदत हसन मंटो विश्व कथा साहित्य का एक ऐसा नाम है, जिससे साहित्य की समझ और प्रेम रखने वाला प्रत्येक पाठक परिचित है। मंटो ने अपने जीवन काल में समाज की जिस गंदगी और घिनौनेपन का अनुभव किया तथा जिंदगी के जहर को महसूस किया, उसे ही अपनी कहानियों में उतारा। मंटो की कहानियां एक अर्थ में मनोवैज्ञानिक सनसनी पैदा करने वाली कहानियां हैं। इसमें समाज के दलित, उत्पीड़ित लोगों की मजबूरियों व उनके दु ख-दर्द को पूरी ईमानदारी से उकेरने की कोशिश की गई है। उनके वर्णन से जो ध्वनि निकलती है, वह असाधारण रूप से जीने-मरने की कला और इन दोनों के बीच संघर्ष को व्यक्त करती है। उनकी कहानियों के मुख्य पात्र वे यातना भोगती आत्माएं हैं जो कमजोर जिस्म लेकर भी अपने फौलादी इरादों के बल-बूते पर कट्टर सम्प्रदायवाद के खिलाफ लड़ती हैं।
'मंटो की ठंडा गोश्त तथा अन्य कहानियां' में उनकी श्रेष्ठ कहानियों को चुनने की कोशिश की गई है जो दुनिया की विभिन्न भाषाओं में अनुदित हुई हैं। आशा है कि यह संकलन पाठकों को बेहद पसंद आएगा।