Magic Fermentation
Autor Marcel Kruse, Geru Pulsingerde Limba Germană Hardback – 4 iun 2021
Preț: 262.87 lei
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Specificații
ISBN-13: 9783706626866
ISBN-10: 3706626861
Pagini: 304
Ilustrații: mit Fotografien von Sonja Priller und Marcel Kruse
Dimensiuni: 207 x 251 x 33 mm
Greutate: 1.24 kg
Editura: Edition Loewenzahn
ISBN-10: 3706626861
Pagini: 304
Ilustrații: mit Fotografien von Sonja Priller und Marcel Kruse
Dimensiuni: 207 x 251 x 33 mm
Greutate: 1.24 kg
Editura: Edition Loewenzahn
Notă biografică
Einmal Kimchi, immer Kimchi: Marcel Kruses Herz schlägt für alles, was gärt. Wenn er nicht gerade Food-Fotos knipst oder auf Reisen exotische Fermente aufstöbert, gibt der gelernte Eventmanager aus Berlin sein Wissen gemeinsam mit seinem Co-Autor auf Workshops weiter.
Seit Geru Pulsinger seine Liebe zum Fermentieren entdeckt hat, bevölkern hunderte Einmachgläser seine Wohnung - manche schon seit Jahren. Gemeinsam mit Marcel Kruse gab der Zen-Therapeut Berliner Fermentierverrückten mit ihrer kleinen Experimentierküche ein neues Zuhause, bevor er nach Graz zog.
Seit Geru Pulsinger seine Liebe zum Fermentieren entdeckt hat, bevölkern hunderte Einmachgläser seine Wohnung - manche schon seit Jahren. Gemeinsam mit Marcel Kruse gab der Zen-Therapeut Berliner Fermentierverrückten mit ihrer kleinen Experimentierküche ein neues Zuhause, bevor er nach Graz zog.