Der vorliegende Band wird dem Sprachwissenschaftler Heinz-Dieter Pohl, über viele Jahre Professor an der Universität Klagenfurt, als nachträgliches Präsent zu seinem siebzigsten Geburtstag, den er im September 2012 begangen hat, überreicht. Die Festschrift vereint Artikel zu einem Themenbereich, mit dem sich der Jubilar gerade im zurückliegenden Lebensjahrzehnt intensiv befasst hat, nämlich der "kulinarischen Linguistik", d.h. den sprachlichen Aspekten von Küche, Keller und Gastlichkeit im weitesten Sinn. Der geografische Schwerpunkt liegt dabei, den Interessen Heinz-Dieter Pohls gemäß, auf dem Alpen-Adria-Raum. Die Beiträge spiegeln das breitgefächerte Arbeitsgebiet des Geehrten wider, indem sie namenkundliche und dialektologische Fragen ebenso berühren wie wort- und kulturgeschichtliche Erscheinungen.