Cantitate/Preț
Produs

Let Thy Food Be Thy Medicine: Plants and Modern Medicine

Autor Kathleen Hefferon
en Limba Engleză Hardback – 16 aug 2012

Bazându-ne pe datele furnizate de Oxford University Press, observăm că Let Thy Food Be Thy Medicine reprezintă o sinteză rară între botanica tradițională și biotehnologia de ultimă oră. Kathleen Hefferon nu se limitează la a cataloga specii de plante, ci propune o analiză riguroasă a modului în care resursele vegetale pot răspunde unor provocări globale: accesibilitatea tratamentelor, creșterea populației mondiale și validitatea științifică a alimentelor organice versus cele modificate genetic. Considerăm că forța acestui volum rezidă în capacitatea de a demonta miturile populare prin prisma tehnologiilor actuale, oferind o perspectivă lucidă asupra a ceea ce autoarea numește „farmacia verde”.

Structura narativă și analitică este una tehnică, dar accesibilă, abordând teme de avangardă precum vaccinurile comestibile și antibioticele derivate din plante. Cititorii familiarizați cu An Introduction to Botanical Medicines de Antoine Al-Achi vor aprecia Let Thy Food Be Thy Medicine pentru modul în care mută accentul de pe utilizarea tradițională a suplimentelor pe ingineria genetică și securitatea alimentară modernă. În timp ce Antoine Al-Achi se concentrează pe sistemele de organe și tratamentele specifice, Kathleen Hefferon oferă o viziune sistemică asupra biotehnologiei ca soluție de sănătate publică.

Această lucrare se înscrie organic în traiectoria academică a autoarei, continuând investigațiile începute în Plant-Derived Pharmaceuticals și Agricultural Biotechnology. Dacă lucrările anterioare erau focalizate pe platformele de producție biotehnologică, volumul de față extinde contextul, integrând discuția despre alimente funcționale și realitatea economică a distribuției medicamentelor. Este o resursă esențială pentru a înțelege cum medicina viitorului ar putea fi cultivată, nu doar sintetizată.

Citește tot Restrânge

Preț: 49791 lei

Preț vechi: 55945 lei
-11%

Puncte Express: 747

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 05-16 iunie


Specificații

ISBN-13: 9780199873975
ISBN-10: 0199873976
Pagini: 208
Ilustrații: 61 b&w
Dimensiuni: 165 x 239 x 23 mm
Greutate: 0.41 kg
Ediția:New.
Editura: Oxford University Press
Colecția OUP USA
Locul publicării:New York, United States

De ce să citești această carte

Recomandăm această carte profesioniștilor din domeniul sănătății și studenților la biologie care doresc să navigheze critic prin informațiile contradictorii despre fitoterapie și biotehnologie. Cititorul câștigă o înțelegere clară, bazată pe dovezi, despre eficiența reală a plantelor în medicină, învățând să distingă între beneficiile documentate științific și promisiunile de marketing ale industriei alimentelor organice.


Despre autor

Kathleen Hefferon este o cercetătoare recunoscută în domeniul biotehnologiei vegetale, cu o activitate academică susținută în cadrul unor instituții de prestigiu precum Cornell University. Expertiza sa se concentrează pe utilizarea plantelor ca platforme pentru producerea de biofarmaceutice, inclusiv vaccinuri și anticorpi monoclonali. Prin lucrările sale anterioare, Agricultural Biotechnology și Applications in Plant Biotechnology, Hefferon s-a impus ca o voce echilibrată în dezbaterea privind culturile modificate genetic și impactul acestora asupra sănătății umane și mediului. Abordarea sa combină rigoarea științifică cu o preocupare constantă pentru sustenabilitatea și etica distribuției resurselor medicale în țările în curs de dezvoltare.


Descriere

Are herbal medicines effective? Are organic foods really better for you? Will the cure to cancer eventually come from a newly discovered plant which dwells in the Amazon basin? Will medicines ever become affordable and available to the neediest? How will we produce enough food to keep up with an ever-increasing world population? Written with these issues in mind, Let Thy Food Be Thy Medicine is a response to the current flood of conflicting information regarding the use of plants for both consumption and medicinal purposes. Kathleen Hefferon addresses the myths and popular beliefs surrounding the application of plants in human health, revealing both their truths and inaccuracies, and provides an overview of the technologies scientists are using to further their research.The book covers herbal medicines, functional and biofortified foods, plants and antibiotics, edible vaccines, and organic versus genetically modified foods, discussing each from a scientific standpoint. It these topics together for the first time, providing a much-needed overview of plants as medicine. Intended for scientists and professionals in related disciplines as well as the interested reader educated in the sciences, this book will confront claims made in the media with science and scientific analysis, providing readers with enough background to allow them to make their own judgments.

Notă biografică

Kathleen Hefferon received her PhD in the Faculty of Medicine at the University of Toronto. She most recently held the title of Director of Operations, Human Metabolic Research Unit in the Division of Nutritional Sciences at Cornell University. She is a science writer for the Center for Hepatitis C Research at Rockefeller University.