Let's Make Ramen!: Let's Make
Autor Hugh Amano, Sarah Becanen Limba Engleză Paperback – 16 iul 2019
Totul începe cu fierberea corectă a unui ou Onsen sau cu prepararea unei baze shio perfect echilibrate, iar Let's Make Ramen! transformă aceste procese, adesea intimidante, într-o aventură vizuală accesibilă. Suntem de părere că formatul de roman grafic ales de Hugh Amano și Sarah Becan nu este doar o alegere estetică, ci una profund funcțională. Ilustrațiile detaliate explică dinamica ingredientelor și tehnicile de tăiere mai clar decât orice bloc de text, făcând din această carte un instrument ideal pentru cei care vor să stăpânească arhitectura unui bol de tăiței japonezi. Apreciem în mod deosebit structura hibridă: avem rețete rapide pentru zilele aglomerate, dar și proiecte de weekend care necesită răbdare, cum este supa densă de porc (tonkotsu). Volumul nu se rezumă la instrucțiuni tehnice, ci integrează anecdote personale și secrete de la figuri emblematice ale gastronomiei, precum Ivan Orkin. Complementar lui Simply Ramen, unde Amy Kimoto-Kahn se concentrează pe diversitatea aromelor fusion și variante rapide, acest titlu din seria Let's Make explorează fundamentele tradiționale prin lentila culturii pop, oferind o bază solidă despre istoria și eticheta consumului de ramen. Merită menționat că, deși este prezentată sub formă de benzi desenate, rigoarea gastronomică i-a adus recunoaștere internațională, fiind o resursă valoroasă atât pentru începători, cât și pentru colecționarii de literatură culinară.
Preț: 96.99 lei
Preț vechi: 116.64 lei
-17%
Carte disponibilă
Livrare economică 19-26 august
Livrare express 05-11 august pentru 56.46 lei
Specificații
ISBN-10: 0399581995
Pagini: 192
Ilustrații: FULLY ILLUSTRATED
Dimensiuni: 182 x 254 x 20 mm
Greutate: 0.58 kg
Editura: Random House LLC US
Colecția Ten Speed Press
Seria Let's Make
De ce să citești această carte
Această carte este poarta de intrare perfectă în universul gastronomiei japoneze pentru oricine se simte descurajat de rețetele tehnice lungi. Cititorul câștigă nu doar 40 de rețete autentice, ci și o înțelegere vizuală a fluxului de lucru în bucătărie. Este recomandarea noastră pentru tinerii pasionați de cultura asiatică și pentru bucătarii amatori care vor să înlocuiască tăițeii instanți cu un preparat artizanal, plin de nutrienți și satisfacție vizuală.
Despre autor
Hugh Amano este un bucătar și scriitor culinar cu o vastă experiență în explorarea tradițiilor gastronomice globale, fiind cunoscut pentru abilitatea de a demistifica rețete complexe pentru publicul larg. Sarah Becan este o ilustratoare și autoare de benzi desenate specializată în teme culinare, al cărei stil distinctiv a transformat rețetele în narațiuni vizuale captivante. Împreună, în cadrul seriei Let's Make publicată de Ten Speed Press, cei doi au creat un nou standard pentru manualele de gătit contemporane, îmbinând precizia tehnică cu umorul și estetica grafică.