Leon Fast Vegan: Leon
Autor John Vincent, Rebecca Seal, Chantal Symonsen Limba Engleză Hardback – 27 dec 2018
Observăm că trecerea către o alimentație bazată pe plante nu trebuie să înceapă cu o listă lungă de restricții, ci cu un sos bine făcut sau un burger vegetal care să nu te facă să simți lipsa cărnii. În Leon Fast Vegan, găsim exact această abordare: 200 de rețete care pun gustul pe primul loc, demonstrând că bucătăria vegană poate fi la fel de cosmopolită și satisfăcătoare ca orice meniu de restaurant. De la clătite vietnameze și sushi vegan până la tacos plini de culoare, volumul explorează aromele lumii fără a complica inutil timpul petrecut în bucătărie.
Spre deosebire de BOSH!, care se concentrează pe revoluționarea stilului de viață prin rețete ultra-rapide și accesibile, Leon Fast Vegan păstrează estetica și rigoarea seriei Leon, oferind o varietate mai mare de tehnici, inclusiv secțiuni dedicate mâncărurilor gătite lent și o gamă impresionantă de dressing-uri care pot transforma orice garnitură banală într-un preparat de sine stătător. Este o carte pe aceeași linie cu Leon: Leon Fast & Free, dar cu un accent specific pe eliminarea completă a produselor de origine animală, nu doar pe dietele fără gluten sau zahăr.
Structura este una practică, gândită pentru viața modernă: găsim soluții pentru mic dejunuri energizante, platouri de împărțit cu prietenii la petreceri și cine rapide pentru zilele aglomerate de lucru. Tonul este unul asumat și optimist, specific filozofiei Leon, unde mâncarea sănătoasă trebuie să fie, înainte de toate, o plăcere, nu o corvoadă. Indiferent dacă ești vegan convins sau doar încerci să introduci mai multe legume în dieta săptămânală, această lucrare oferă instrumentele necesare pentru a găti creativ și rapid.
Preț: 155.49 lei
Preț vechi: 215.18 lei
-28%
Carte disponibilă
Livrare economică 05-19 iunie
Livrare express 21-27 mai pentru 136.62 lei
Specificații
ISBN-10: 1840917199
Pagini: 304
Dimensiuni: 200 x 256 x 36 mm
Greutate: 1.36 kg
Editura: Octopus Publishing
Colecția Conran
Seria Leon
Locul publicării:London, United Kingdom
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui dorește să exploreze bucătăria vegană fără să renunțe la diversitatea aromelor internaționale. Vei câștiga un repertoriu de 200 de rețete testate, care demonstrează că plantele pot fi vedetele oricărei mese, de la brunch la festinuri de weekend. Este ghidul ideal pentru cei care vor să mănânce sănătos, dar duc lipsă de timp și inspirație în bucătărie.
Despre autor
John Vincent, co-fondator al lanțului de restaurante Leon, este recunoscut pentru eforturile sale de a face mâncarea sănătoasă accesibilă publicului larg. Deși are o experiență vastă în antreprenoriat și gastronomie, Vincent aduce în scrierile sale o sensibilitate aparte, fiind și un autor premiat pentru poezie. În lucrări precum Winning Not Fighting, el explorează filozofii orientale aplicate în afaceri, în timp ce prin Libraries and Sanctuary demonstrează un interes profund pentru sprijinul comunității. Această versatilitate se reflectă în abordarea sa asupra cărților de gătit: practice, etice și pline de caracter.
Descriere
A cookbook for vegans and anyone who wants more plants in their life, LEON Fast Vegan is all about delicious food, which just happens to be vegan. Whether you are looking for breakfasts or party food, weekday suppers or ambitious feasts, there is something here for everyone.
With 200 recipes, the book is packed with everything from breakfast and brunch dishes to sharing plates and party food, via quick suppers and slow-cooked recipes, and masses of sauces, dressings and nourishing sides, with a generous serving of desserts, cakes, ices and drinks to round off your meal. As ever, healthy fast food chain LEON takes inspiration from around the world, with recipes for vegan sushi, Mexican tacos, Vietnamese pancakes and American burgers. The emphasis throughout is on great flavour and keeping things simple.