Hvað er pestó? Pestó er einföld sósa sem getur umbreytt alls kyns rétti með björtu jurtabragðinu. Orðið pestó kemur frá ítalska orðinu ¿pestare" sem þýðir að slá eða mylja. Við höfum öll fengið okkur hefðbundið basil pestó en grunn pestó uppskrift er hægt að breyta með öllum mismunandi afbrigðum af kryddjurtum, hnetum og ólífuolíu. Lestu áfram og við sýnum þér hvernig á að búa til pestó bæði á hefðbundinn hátt, eins og þessa klassísku basilíku pestóuppskrift, og pestó með ívafi. Hvernig á að nota Pestó? A. Kasta með pasta, sérstaklega hvaða pasta sem er með áferð, þetta mun hjálpa pastanu að grípa í hála sósuna. B. Bætið við ferskt grænmeti. C. Bætið við egg áður en þeim er hrært. D. Notaðu sem krydd á samlokur og umbúðir, hrærðu einhverju út í majó eða eitt og sér. E. Dýfðu skorpnum baguette bitum í pestó, uppáhalds leiðin mín til að njóta þessarar sósu. F. Gerðu ídýfu með því að hræra í sýrðum rjóma, jógúrt eða kotasælu. G. Notaðu það sem sósu fyrir handgerðu pizzuna þína. H. Bætið við súrmjólk til að búa til salatsósu. I. Smyrjið á bruschetta. J. Skreytið súpuna.