Angelique Rougon Saccard qui a ete trouvee, devant la cathedrale de Beaumont, lorsqu'elle etait enfant, par Hubert et Hubertine. Ils decident de l'adopter, de l'eduquer et de lui apprendre le metier de brodeuse. Elle recoit une education principalement religieuse et se fascine pour le livre La Legende doree, qui va alimenter ses reves et notamment celui du prince charmant. Le seizieme volume de la serie des Rougon-Macquart d'Emile Zola ou se melent innocence, amour et simplicite.