Extrait; La pipe de cidre ... Quand nous eumes fini de dejeuner, mait' Lormeau, notre hote, un des plus gros fermiers du Perche, nous invita a visiter son cellier. - Vous allez voir une chose rare, une drole de chose, ben drole nous dit-il. Ce qui etait drole surtout, c'etait cette idee bizarre qui lui avait pousse, tout a coup, apres boire, et un jour d'ouverture de chasse, ou toutes les minutes sont comptees. Nous aurions mieux aime retourner a la poursuite des perdreaux et des lievres. Mais il etait entete, le pere Lormeau; de plus, son entetement naturel se compliquait, en cet instant, d'une legere griserie. Malgre notre visible mecontentement, il insista, il exigea, et force nous fut d'en passer par ou il voulait. - Vous regretterez point d'avoir vu ca ne cessait de repeter le bonhomme, en nous conduisant au cellier... parce que c'est une chose tout a fait drole... Des perdreaux, des lievres, y en a toujours... Mais le gibier que je vas vous montrer, personne dans le pays, ni ailleurs, ni nulle part, ne peut se vanter d'avoir son pareil ... Ah dame non."