Le présent ouvrage est consacré à l'étude des phénomènes de création de sentiers technologiques. Il permet d'enrichir la compréhension des phénomènes de transition technologique et de construction d'ensembles socio-technologiques nouveaux. L'ouvrage se base sur une étude très détaillée de l'émergence de la distribution de produits alimentaires sur le net en France entre la fin des années 1990 et le début des années 2000.