Kitchen Table
Autor Emily Cuddeford, Rachel Morganen Limba Engleză Hardback – 13 mar 2025
Găsim în Kitchen Table mai mult decât un simplu manual de gătit; este o invitație caldă la comuniune și descoperire senzorială în jurul celui mai important loc din casă. Copiii vor experimenta bucuria de a transforma ingrediente de bază în preparate pline de gust, învățând că magia în bucătărie nu vine din complexitate, ci din atenția acordată detaliilor. Observăm cum Emily Cuddeford și Rachel Morgan reușesc să transforme procesul educațional într-o experiență emoțională, unde fiecare rețetă, de la chiflele cu mere la Focaccia, poartă cu sine o poveste despre origini și comunitate. Structura cărții este inovatoare pentru tinerii cititori, fiind organizată nu pe momentele zilei, ci pe pilonii fundamentali ai gustului: unt, lapte, fructe, ulei de măsline sau ciocolată. Această metodă îi ajută pe copii să înțeleagă rolul fiecărui element și să dezvolte o relație conștientă cu hrana. Pe același raft cu The Family That Cooks Together, această lucrare se adresează familiilor cu copii și adolescenți care caută o abordare autentică a gastronomiei, dincolo de spectacolul vizual al rețetelor moderne. Față de Little Kitchen (OUTLET), care se concentrează pe pași tehnici riguroși, Kitchen Table pune accent pe atmosfera de siguranță și confort, încurajând micul bucătar să experimenteze în ritmul său. Stilul narativ este unul blând, iar rețetele sunt explicate cu o claritate care elimină teama de eșec, făcând din fiecare sesiune de gătit un moment de conexiune între părinte și copil.
Preț: 196.56 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 26 septembrie-10 octombrie
Livrare express 12-18 septembrie pentru 63.41 lei
Specificații
ISBN-10: 0008669511
Pagini: 288
Dimensiuni: 194 x 247 x 28 mm
Greutate: 1.09 kg
Editura: HarperCollins Publishers
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte părinților care doresc să cultive în copiii lor o pasiune autentică pentru gătitul de acasă. Cititorul câștigă nu doar 90 de rețete verificate, ci și o bază solidă de tehnici culinare explicate prin prisma respectului pentru ingrediente. Este cadoul ideal pentru a transforma duminicile în familie în amintiri delicioase, oferind celor mici satisfacția de a crea ceva „simplu și bine făcut” cu propriile mâini.
Despre autor
Emily Cuddeford și Rachel Morgan și-au început parcursul în lumea gastronomiei încă din copilărie, ambele fiind marcate de importanța meselor luate împreună cu familia. Pasiunea lor s-a transformat de-a lungul anilor într-o explorare profundă a relației dintre bucătar, producător și comunitate. Prin munca lor, cele două autoare promovează o filozofie culinară bazată pe onestitate și pe utilizarea ingredientelor de cea mai bună calitate, transformând gătitul într-un act de grijă și ospitalitate. Experiența lor vastă este acum pusă la dispoziția noilor generații prin texte care inspiră încredere și curiozitate.
Descriere
Notă biografică
Rachel Morgan and Emily Cuddeford fell in love with cooking and baking early in life and both ended up leaving their burgeoning arts careers to work with food. Rachel started her career in food as a side step from work in costume design - whilst working in theatre, she always had side jobs in cafes and cooking to supplement her income. She soon realised that she was enjoying the food work more than the theatre work and took the decision to formally train at Edinburgh New Town Cookery School.
With no formal cooking experience, Emily got through to the TV rounds of Masterchef when she was 18, but quickly learned that service kitchens were not for her. However, she loved baking and working on food behind the scenes. Whilst at University in Brighton, Emily's dream bakery opened in Edinburgh, and this is where she met Rachel. When they advertised for a role, she immediately applied and moved back to Edinburgh; together, they created Twelve Triangles.