Cantitate/Preț
Produs

Kitchen Table

Autor Emily Cuddeford, Rachel Morgan
en Limba Engleză Hardback – 13 mar 2025

Găsim în Kitchen Table mai mult decât un simplu manual de gătit; este o invitație caldă la comuniune și descoperire senzorială în jurul celui mai important loc din casă. Copiii vor experimenta bucuria de a transforma ingrediente de bază în preparate pline de gust, învățând că magia în bucătărie nu vine din complexitate, ci din atenția acordată detaliilor. Observăm cum Emily Cuddeford și Rachel Morgan reușesc să transforme procesul educațional într-o experiență emoțională, unde fiecare rețetă, de la chiflele cu mere la Focaccia, poartă cu sine o poveste despre origini și comunitate. Structura cărții este inovatoare pentru tinerii cititori, fiind organizată nu pe momentele zilei, ci pe pilonii fundamentali ai gustului: unt, lapte, fructe, ulei de măsline sau ciocolată. Această metodă îi ajută pe copii să înțeleagă rolul fiecărui element și să dezvolte o relație conștientă cu hrana. Pe același raft cu The Family That Cooks Together, această lucrare se adresează familiilor cu copii și adolescenți care caută o abordare autentică a gastronomiei, dincolo de spectacolul vizual al rețetelor moderne. Față de Little Kitchen (OUTLET), care se concentrează pe pași tehnici riguroși, Kitchen Table pune accent pe atmosfera de siguranță și confort, încurajând micul bucătar să experimenteze în ritmul său. Stilul narativ este unul blând, iar rețetele sunt explicate cu o claritate care elimină teama de eșec, făcând din fiecare sesiune de gătit un moment de conexiune între părinte și copil.

Citește tot Restrânge

Preț: 19656 lei

Puncte Express: 295

Carte disponibilă

Livrare economică 26 septembrie-10 octombrie
Livrare express 12-18 septembrie pentru 6341 lei

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.

Specificații

ISBN-13: 9780008669515
ISBN-10: 0008669511
Pagini: 288
Dimensiuni: 194 x 247 x 28 mm
Greutate: 1.09 kg
Editura: HarperCollins Publishers

De ce să citești această carte

Recomandăm această carte părinților care doresc să cultive în copiii lor o pasiune autentică pentru gătitul de acasă. Cititorul câștigă nu doar 90 de rețete verificate, ci și o bază solidă de tehnici culinare explicate prin prisma respectului pentru ingrediente. Este cadoul ideal pentru a transforma duminicile în familie în amintiri delicioase, oferind celor mici satisfacția de a crea ceva „simplu și bine făcut” cu propriile mâini.


Despre autor

Emily Cuddeford și Rachel Morgan și-au început parcursul în lumea gastronomiei încă din copilărie, ambele fiind marcate de importanța meselor luate împreună cu familia. Pasiunea lor s-a transformat de-a lungul anilor într-o explorare profundă a relației dintre bucătar, producător și comunitate. Prin munca lor, cele două autoare promovează o filozofie culinară bazată pe onestitate și pe utilizarea ingredientelor de cea mai bună calitate, transformând gătitul într-un act de grijă și ospitalitate. Experiența lor vastă este acum pusă la dispoziția noilor generații prin texte care inspiră încredere și curiozitate.


Descriere

Simple things made well. 'We want this book to be a well-thumbed friend that feels safe and comforting and from which you know you can always make something delicious that feels like home. Our love of food and cooking began at our kitchen tables and we want to share this passion with you, to bring to yours.' This beautiful book weaves together recipes and stories - inspired by Emily and Rachel's cookery journey, relationships with producers and communities, and their love of food since they were small. The recipes lovingly compiled in this book are all truly accessible for the home cook, inspiring the reader to learn new skills if they wish, or simply return to comforting classics, always ensuring quality ingredients and delicious results that you'll want to share! With over 90 sweet and savoury recipes, the book is built around the kitchen table - for creating, feasting, coming together, having quiet moments and joyous celebrations. Structured around key ingredients and techniques, the chapters cover: Butter, Milk and Cream, Bread, Fruit, Olive Oil, Chocolate, Nuts, Spices, Herbs & Coffee, Eggs, Salt & Vinegar. With recipes including: Brown Butter Apple Buns, Dauphinoise pie, Focaccia, Whey Brined Roast Chicken, Honey Tart with Apricot Jam, Kimchi, Tiramisu, Cocoa Roasted Squash, Pickles, Burnt Honey Custard, Salsa Verde, Fresh Peas, Broad Beans, Almonds & ricotta, Coffee & Cardamom loaf cake and many more. 'Simple things made well' will always come back to the best possible ingredients you can get your hands on, then with a little time and care, creating food that isn't showy, but tastes incredible.

Notă biografică

Rachel Morgan and Emily Cuddeford fell in love with cooking and baking early in life and both ended up leaving their burgeoning arts careers to work with food. Rachel started her career in food as a side step from work in costume design - whilst working in theatre, she always had side jobs in cafes and cooking to supplement her income. She soon realised that she was enjoying the food work more than the theatre work and took the decision to formally train at Edinburgh New Town Cookery School.

With no formal cooking experience, Emily got through to the TV rounds of Masterchef when she was 18, but quickly learned that service kitchens were not for her. However, she loved baking and working on food behind the scenes. Whilst at University in Brighton, Emily's dream bakery opened in Edinburgh, and this is where she met Rachel. When they advertised for a role, she immediately applied and moved back to Edinburgh; together, they created Twelve Triangles.