Obwohl die Kassenzone bereits die produktivste Flache im Lebensmitteleinzelhandel ist, gibt es noch enormes Potenzial. In der Kassenzone fangen die margentrachtigen Sortimente Susswaren und Kleineis den Renditeschwachpunkt Tabakwaren auf. Lebensmitteleinzelhandler versuchen mit Tests, die optimale Kassenzone zu finden. Susswarenhersteller wehren den Anfangen der Entwicklung hin zu "gesunden" Kassenzonen ohne Susswaren."