Woher kommt die tolle Knolle ursprünglich? Wie lagere ich Kartoffeln und welche Sorten gibt es? Wie bereite ich sie richtig zu? Das und viel mehr erfahren Sie in diesem Buch. Köstliche Rezeptideen, ausführlich beschrieben und farbig abgebildet - vom bewährten Klassiker bis zur modernen Variation. Lernen Sie das beliebte Grundnahrungsmittel von seiner besten Seite kennen.