Kaffee ist nicht nur das Lieblingsgetränk der Deutschen, sondern vor allem nach Erdöl das zweitwichtigste Handelsgut der Welt. (1) , (2) Nach diversen Problemen hat sich die Kaffeebranche mehr als erholt und zeigt einen deutlichen Aufwärtstrend. (3) , (4) Da die Nachfrage nach Kaffee unerwartet schnell zunimmt, bahnt sich bereits eine neue Krise aufgrund eines Engpasses an. (3)