Just One Pan: Over 100 easy and creative recipes for home cooking: 'Truly delicious. Ten stars' India Knight
Autor Jane Lovetten Limba Engleză Hardback – 27 mai 2021
Găsim în Just One Pan un obiect editorial care impresionează prin formatul său robust, de tip hardback, conceput special pentru a rezista rigorilor utilizării zilnice pe blatul din bucătărie. Hârtia de calitate superioară și legătura solidă asigură faptul că volumul rămâne deschis la pagina dorită, facilitând urmărirea pașilor în timp ce gătiți. Apreciem estetica curată a paginilor, unde cele peste 100 de rețete sunt prezentate clar, subliniind filosofia autoarei despre simplitate și eficiență.
Premisa cărții este eliberatoare: eliminarea stresului provocat de numeroasele vase murdare prin utilizarea unui singur recipient pentru întregul proces de preparare. De la un risotto cremos cu mazăre și șuncă, până la picioare de rață la cuptor în stil boulangère, Jane Lovett demonstrează că o singură tavă poate găzdui arome complexe. Tonul este unul încurajator, transformând gătitul dintr-o corvoadă logistică într-o activitate creativă și rapidă.
Pe aceeași linie cu One: Simple One-Pan Wonders de Jamie Oliver, această lucrare se remarcă prin accentul pus pe tehnici clasice adaptate pentru confortul domestic, beneficiind de expertiza profesională a autoarei. Dacă în The Get-Ahead Cook Jane se concentra pe pregătirea în avans a ingredientelor, în Just One Pan ea rafinează acest concept, limitând nu doar timpul de lucru, ci și instrumentarul necesar. Este o evoluție firească a seriei Make It Easy, păstrând rigoarea rețetelor care „funcționează mereu”, dar aducând un plus de prospețime prin combinații precum tarta cu sparanghel, anșoa și brânză Taleggio.
Preț: 138.53 lei
Preț vechi: 196.20 lei
-29%
Carte disponibilă
Livrare economică 02-16 iunie
Livrare express 19-23 mai pentru 114.28 lei
Specificații
ISBN-10: 1472277872
Pagini: 256
Ilustrații: Full colour
Dimensiuni: 198 x 252 x 20 mm
Greutate: 0.98 kg
Editura: Headline
Colecția Headline Home
Locul publicării:London, United Kingdom
V-ar putea interesa
-
Good Housekeeping Cooking For Friends and FamilyGood HousekeepingPreț: 228.06 lei -
The Christmasaurus and the Naughty ListTom Fletcher-17%Preț: 47.90 lei58.00 lei -
Gardens of the WorldDK Travel-22%Preț: 149.55 lei191.02 leiRecomandat -
-28%Preț: 136.56 lei190.80 lei -
Draw Every Little ThingFlora Waycott-19%Preț: 87.19 lei107.20 lei -
Vegetables IllustratedAmerica'S Test KitchenPreț: 295.95 lei
De ce să citești această carte
Această carte se adresează celor care iubesc mâncarea gătită în casă, dar detestă curățenia de după. Cititorul câștigă timp prețios și încrederea că poate obține rezultate demne de un restaurant folosind doar o tavă de cuptor sau o tigaie. Este un motiv concret pentru a readuce bucuria în cinele din timpul săptămânii, oferind rețete „fără eșec” care arată spectaculos pe masă.
Despre autor
Jane Lovett este un bucătar cu o vastă experiență, format la instituții de prestigiu precum Cordon Bleu din Londra și Leith's în Marea Britanie. Înainte de a deveni o autoare de succes de cărți de gastronomie, a condus propria afacere de catering, având în portofoliu numeroși clienți de profil înalt. Expertiza sa profesională se traduce în rețete extrem de fiabile, adaptate pentru bucătăria de acasă, unde precizia tehnică se întâlnește cu nevoia de simplitate și ingrediente accesibile.
Descriere
Jane Lovett is known and loved for her delicious, original recipes that are always reassuringly fool-proof and deceptively straightforward.
Make It Easy: Just One Pan is no exception - packed with over 100 exciting yet totally fuss-free recipes for everything from quick dinners to weekend lunches. This cookbook is bursting with bakes, casseroles, gratins, dhals, hearty salads and frittatas of every description, all of which are made using just one pan, pot or dish. You'll be sure to find inspiration whatever you are in the mood for, from a quick and creamy pea and ham risotto to roasted duck legs boulang re, asparagus, anchovy and Taleggio tart or chicken, fennel & potato tray bake. There's also recipes for effortless puddings, such as toffee baked peaches or blackberry clafoutis. No more endless washing up, or unnecessary hassle, just quick, achievable yet always impressive recipes to get fantastic and flavourful home-cooked food on the table, whatever the occasion.
Recenzii
Easy family cooking at its absolute best - completely unpretentious food that is always more than the sum of its parts . . . truly delicious . . . Ten stars
Genius one pan recipes . . . everything from curries and stews to traybakes and tarts
Sumptuous enough to please a crowd . . . simple but delicious one-pot dishes that'll make you look forward to washing up!
Jane is a passionate, enthusiastic teacher who delights in sharing her knowledge and handy hints through her recipes and demonstrations. Revelling in the different foods that each season brings, Jane makes fresh produce sparkle.
Jane's recipes are just the sort of unfussy dishes you feel like cooking and eating again and again.
Genius one-pan recipes
A goldmine of easy one pan dishes that takes the stress out of feeding a family or hosting friends . . . simple recipes with sophisticated results.
Jane Lovett is one of my very favourite cookery writers. She has great taste and is a hugely talented cook. This is a book full of brilliant ideas for delicious, creative and straightforward everyday meals that fit perfectly into a busy lifestyle.
Jane's recipes are simultaneously complex in flavour and simple in preparation. Just One Pan is particularly special as Jane cleverly distills her experience and knowledge into creating faultlessly reliable recipes, sharing her secrets to achieving delectable and stylish food every day. This deeply practical way of cooking is a complete revelation for anyone looking for uncomplicated recipes without compromise.
I don't have a favourite cookbook as such, more an ever-evolving top five. But there is always at least one volume of Jane Lovett in the mix, most recently Just One Pan, the best one-pan book I've come across. [Jane Lovett] writes really good simple recipes that always work. She's especially good at making a feast out of a small assembly of ingredients that somehow taste like you've done a lot more to them than you actually have . . . you feel in safe hands.
Jane Lovett is known and loved for her delicious, original recipes that are always reassuringly fool-proof and deceptively straightforward.
Just One Pan is no exception and is packed with over 100 exciting, yet totally fuss-free, recipes for everything from quick suppers to weekend lunches. This cookbook is bursting with bakes, casseroles, gratins, frittatas and hearty salads of every description, all made using just one pan, pot or dish.
No more endless washing-up, or unnecessary hassle, just quick, achievable, yet always impressive recipes to get fantastic and flavourful home-cooked food on to your table, whatever the occasion.
Notă biografică
Jane is an experienced cook who runs popular cookery demonstrations from her home and around the country. Having trained at Le Cordon Bleu in London, she has taught at Leiths School of Food & Wine, contributed and produced recipes and food for cookery books and magazines as a food stylist, and run her own successful London catering business. Jane sends seasonal recipes via a newsletter from her website www.janelovett.com and you can follow her at @janelovettcookery on Instagram.