Jan-Philipp Berner kocht
Autor Jan-Philipp Bernerde Limba Germană Hardback – 17 mai 2023
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Specificații
ISBN-13: 9783517100982
ISBN-10: 3517100986
Pagini: 176
Ilustrații: circa 80 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 200 x 242 x 19 mm
Greutate: 0.75 kg
Editura: Suedwest Verlag
ISBN-10: 3517100986
Pagini: 176
Ilustrații: circa 80 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 200 x 242 x 19 mm
Greutate: 0.75 kg
Editura: Suedwest Verlag
Notă biografică
In seinem Geburtsort Göttingen begann Jan-Philipp Berner seine Karriere mit der Ausbildung zum Küchenmeister, die er im Jahr 2011 mit dem noch nie dagewesenen Ergebnis von 99% abschloss. Seitdem sammelte er Erfahrungen in verschiedenen Spitzenrestaurants wie etwa das Gourmetrestaurant Lerbach Nils Henkel, wobei ihn seine Talente mitunter bis nach Südafrika führten und 2013 schließlich zum Sieger des 37. Concours International des Jeunes Chef Rôtisseurs (Weltmeisterschaft für Jungköche) machten. Seit September desselben Jahres arbeitet der junge Chefkoch Seite an Seite mit dem Küchenmeister Johannes King im Söl`ring Hof auf Sylt.