Jamie Does
Autor Jamie Oliveren Limba Engleză Hardback – 15 apr 2010
Ne-a atras atenția modul în care Jamie Oliver reușește să transforme organizarea acestei cărți într-o veritabilă hartă senzorială. Volumul nu este segmentat clasic, ci este structurat pe regiuni geografice, oferind capitole dedicate unor destinații precum Marrakech, Atena, Veneția sau regiunea Midi-Pyrenées. Această abordare permite cititorului să navigheze prin ingrediente și tehnici specifice fiecărei culturi, de la complexitatea condimentelor africane la prospețimea dietei mediteraneene, totul fiind documentat prin fotografii superbe care surprind vibrația piețelor locale.
Apreciem echilibrul dintre rețetele celebre, cum sunt paella sau risoto-ul, și descoperirile personale ale autorului, precum tortul cu miere și fistic sau tocănița de pește venețiană. Fanii volumului Jamie's America vor recunoaște aceeași atenție la detalii culturale și spiritul de explorator, aplicată aici unui context european și nord-african mai apropiat de rădăcinile sale gastronomice.
În contextul operei sale, Jamie Does face puntea între pasiunea sa timpurie explorată în Jamie's Italy și abordarea pragmatică din 5 Ingredients Mediterranean. Dacă lucrările anterioare se concentrau pe o singură țară sau pe simplitatea extremă, acest titlu oferă o experiență de tip „best of”, fiind o celebrare a diversității. Stilul narativ este optimist și practic, transformând mâncăruri care par exotice în proiecte realizabile în propria bucătărie, fără a compromite autenticitatea gustului.
Preț: 189.07 lei
Preț vechi: 227.82 lei
-17%
Carte disponibilă
Livrare economică 04-10 iunie
Livrare express 16-22 mai pentru 107.72 lei
Specificații
ISBN-10: 0718156145
Pagini: 360
Ilustrații: full colour integrated photography
Dimensiuni: 200 x 250 x 36 mm
Greutate: 1.24 kg
Editura: Penguin Books
Locul publicării:London, United Kingdom
V-ar putea interesa
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricărui pasionat de călătorii care dorește să recreeze atmosfera vacanțelor în propria sufragerie. Jamie Does oferă accesibilitatea specifică lui Jamie Oliver, transformând ingredientele de zi cu zi în festinuri internaționale. Veți câștiga nu doar 100 de rețete noi, ci și încrederea de a experimenta cu arome din Andaluzia sau Stockholm, totul prezentat într-un format vizual spectacolos.
Despre autor
Jamie Oliver este un celebru bucătar britanic, restaurator și autor, cunoscut la nivel mondial pentru abordarea sa relaxată și accesibilă în bucătărie. Și-a început cariera la River Café, iar pasiunea sa pentru gastronomie s-a tradus în zeci de emisiuni TV și campanii sociale de impact, precum „Feed Me Better”. De-a lungul anilor, a explorat diverse tradiții culinare, de la bucătăria italiană la cea britanică, fiind decorat cu Ordinul Imperiului Britanic pentru serviciile aduse industriei ospitalității. Stilul său pune accent pe bucuria de a găti împreună cu familia și pe utilizarea ingredientelor proaspete.
Notă biografică
Jamie started cooking at his parents' pub, The Cricketers, in Clavering, Essex, at the age of eight. After leaving school he began a career as a chef that took him to the River Café, where he was famously spotted by a television production company and the Naked Chef was born.
He has now published 22 bestselling cookery books, all with accompanying TV shows. Jamie lives in London and Essex with his wife Jools and their children.
Recenzii
There is only one Jamie Oliver. Great to watch. Great to cook
Descriere scurtă
Each chapter focuses on a different city or region - Marrakesh, Athens, Venice, Andalucia, Stockholm and the Midi Pyrenees region of France. Classic recipes sit alongside new dishes that Jamie learns along the way.
Jamie Does... shares inspiring dishes from Jamie's travels, including rustic Venetian Fish Stew, delicate Beetroot Gravadlax, Chicken Kebabs with creamy Avocado Dip and sweet Honey and Pistachio Cake.
'The food I've embraced on each trip is a mixture of what you could call the clichéd star dishes - the many tagines of Morocco, the flamboyant paellas of Spain, the comforting risottos from Italy and the zingy fresh flavours of a classic Greek salad - and the recipes that I've been inspired to make after walking through the markets and soaking up the vibes of each place. What you'll find in Jamie Does... is fun, optimistic, escapist food you can actually cook and enjoy in your own home.' - Jamie
'There is only one Jamie Oliver. Great to watch. Great to cook' Delia Smith