Initiation aux procédés de fermentation
Autor Rabeb Lassoued, Samia Motrifr Limba Franceză Paperback – 20 iul 2020
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Specificații
ISBN-13: 9786202537018
ISBN-10: 6202537019
Pagini: 52
Dimensiuni: 150 x 220 x 4 mm
Greutate: 0.1 kg
Editura: Éditions universitaires européennes
ISBN-10: 6202537019
Pagini: 52
Dimensiuni: 150 x 220 x 4 mm
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Editura: Éditions universitaires européennes
Notă biografică
Rabeb LASSOUED est doctorante ingénieur en génie biologique et technologue titulaire à l¿Institut Supérieure des Etudes Technologiques (Zaghouan, Tunisie).Ses intérêts de recherche portent sur la microbiologie industrielle. Samia MOTRI est docteur ingénieur en génie des procédés alimentaires et maître technologue titulaire à la même institut.