Home Brew Beer: Master the Art of Brewing Your Own Beer
Autor Greg Hughesen Limba Engleză Hardback – 5 sep 2019
Totul începe cu selecția riguroasă a malțului, prospețimea conurilor de hamei, puritatea drojdiei și calitatea apei. Home Brew Beer ne propune o incursiune practică în universul fabricării berii artizanale, transformând bucătăria proprie într-un laborator de arome complexe. Apreciem modul în care Greg Hughes demistifică procesul de producție, oferind cititorului control total asupra fiecărei etape, de la zdrobirea cerealelor până la monitorizarea fermentației.
Considerăm că forța acestui volum rezidă în echilibrul dintre teorie și vizual. Spre deosebire de alte ghiduri, aici găsim peste 100 de fotografii care ilustrează clar tehnicile de „full-mash”, dar și soluții mai accesibile bazate pe extract de malț. Structura este logică și progresivă: pornim de la istoria băuturii și echipamentul necesar, trecem prin peste 110 rețete consacrate — cum ar fi American IPA sau Mexican Cerveza — și ajungem la experimente moderne precum stout-ul cu afine și cocos. Abordarea amintește de The Complete Joy of Homebrewing Fourth Edition de Charlie Papazian prin rigoarea tehnică și pasiunea insuflată, dar Home Brew Beer adaugă un strat vizual contemporan și o adaptare la piața actuală de „craft beer”, făcând instrucțiunile mult mai ușor de urmărit pentru un debutant.
Recomandăm această ediție revizuită pentru claritatea cu care explică variabilele care influențează gustul final. Nu este doar o listă de rețete, ci un manual care încurajează creativitatea, oferind chiar și o secțiune pentru proiectarea propriilor formule. Este un ghid esențial pentru cei care doresc să treacă de la statutul de consumator la cel de creator, stăpânind arta berii de la stilurile clasice europene la inovațiile americane.
Preț: 116.69 lei
Preț vechi: 140.33 lei
-17%
Carte disponibilă
Livrare economică 19-30 iunie
Livrare express 03-09 iunie pentru 72.05 lei
Specificații
ISBN-10: 0241392578
Pagini: 224
Dimensiuni: 202 x 240 x 23 mm
Greutate: 0.83 kg
Editura: Dorling Kindersley - DK
Colecția DK
Locul publicării:London, United Kingdom
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricărui pasionat care dorește să treacă de la berea de raft la mândria de a servi o băutură creată integral prin efort propriu. Câștigați acces la expertiza lui Greg Hughes, un lider al industriei, învățând nu doar să urmați rețete, ci să înțelegeți chimia din spatele gustului. Este cadoul ideal pentru cei care apreciază precizia, creativitatea și satisfacția unui produs artizanal autentic.
Despre autor
Greg Hughes este o figură centrală în comunitatea producătorilor de bere din Marea Britanie, fiind cofondator al BrewUK, unul dintre cele mai mari magazine online și centre de resurse pentru homebrewing. Experiența sa nu este doar teoretică; acesta conduce propria microberărie de succes, Dark Revolution, unde experimentează constant cu noi stiluri de bere. Greg organizează competiții naționale și colaborează cu berării comerciale de prestigiu, dedicându-și cariera sprijinirii berarilor amatori pentru a-și perfecționa tehnica și a ridica standardele berii artizanale la nivel global.
Descriere
Home-brewing hero Greg Hughes brings you a comprehensive guide to teach you how to brew your own beer, from the comfort of your own home! Within the pages of this all-encompassing brewery book, he shows you every step of each process with clear, photographic instructions, to maximise your beer-making skills and unleash your potential.
What are you waiting for? Dive straight in to discover:
-Over 110 recipes categorised by style
-30 spreads on home brewing techniques and general brewing advice for a range of levels
-100 accompanying photos to visually highlight the step-by-step instructions to brewing
-Valuable information on the history of brewing and the craft beer revolution
Discover detailed information on ingredients to help you choose your malt, yeast, hops and flavourings, and learn exactly which equipment you need to get started. With more than 100 tried-and-tested recipes to choose from, you can brew beer of almost any style from across the world, such as London bitter, American IPA, Mexican cerveza, Munich helles, or Japanese rice lager. Each is suitable for the full-mash technique, while many also contain malt extract variations.
This newly-revised edition includes new techniques and recipes with brand new recipe photos to keep in line with contemporary craft beers within the market. Featuring 15 brand new recipes within this new edition, including Oaked Imperial Brown Ale and Blueberry and Coconut Export Stout, there is something for everyone to love, and you'll have all the information you need to brew your perfect beer!
Additionally, you can explore a dedicated section for writing your very own beer recipes that are sure to have your taste buds tingling!
From ginger beer to winter warmers, Belgian tripels to Bohemian pilsners, this is a must-have volume for craft-beer newbies looking to begin their journey of making their own beer, or homebrewers looking for more comprehensive advice to attempt more complex methods.