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Produs

Glutenfrei backen

Autor Simone Stefka
de Limba Germană Hardback – oct 2006

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Specificații

ISBN-13: 9783895662263
ISBN-10: 3895662267
Pagini: 220
Dimensiuni: 144 x 216 x 17 mm
Greutate: 0.35 kg
Editura: Pala- Verlag GmbH

Notă biografică

Simone Stefka ist selbst an Zöliakie erkrankt und weiß durch den Austausch mit anderen Betroffenen gut über deren Wünsche und Probleme Bescheid. Sie wollte trotz ihrer Erkrankung dem Genuss von schmackhaftem Brot, Kuchen oder Kleingebäck nicht entsagen. Zum Backen kombinierte sie deshalb so lange glutenfreie Mehlalternativen, bis sie das beste Ergebnis hinsichtlich Konsistenz und Geschmack erzielte.