Inhaltlich unver nderte Neuauflage. Die Manipulation unserer Lebensmittel durch gentechnische Ver nde-rung entwickelt sich rasant. Dabei spielt die weltweite Angebots- und Nachfragesituation im Nahrungsmittelbereich ebenso eine Rolle wie die damit verbundenen konomischen und kologischen Restriktionen. Weit entfernt von deutschen Super-m rkten werden Lebens- und Futter-mittel wie Mais oder Soja auch f r den heimischen Verzehr angebaut und ber weite Strecken transportiert. Die Globalisierung macht s m g-lich. Verbraucher k nnen jedoch nur eingeschr nkt beeinflussen, ob sie gentechnikfreie Lebens-mittel verzehren oder nicht. Letztendlich ist es eine Frage der Technik, des Anbaus und der Verarbeitung, der mitunter tausende Kilometer langen Transportwege und der gesetzlichen Rah-men-bedin-gun-gen. Welche Risiken und Chancen liegen in der "gr nen Gentechnik"? Las-sen sich gentechnisch ver nderte und nicht ver nderte Nahrungsmit-tel ber die langen Wege vom Anbau bis zum Verbraucher sicher r ck-ver-fol-gen? Wie hoch ist das Kontaminationsrisiko im Verlauf des Waren-flusses genetisch ver nderter Produkte, und wie sind bestehende Ma nahmen und Instrumente der Qualit tssicherung einzusch tzen? Diese und weitere grundlegende Fragen zum Thema Genfood unter-sucht Juliane Duschl detailliert und sachkom-petent.