French Wine

Adresată deopotrivă colecționarilor, somelierilor și pasionaților de istorie culturală, French Wine ne propune o incursiune fascinantă în transformarea Franței în reperul absolut al viticulturii mondiale. Găsim în această lucrare nu doar o cronică a podgoriilor, ci o analiză profundă a modului în care vinul a modelat și a fost modelat de identitatea franceză. De la galii care au abandonat berea în favoarea licorii aduse de greci și romani, până la provocările pieței globale contemporane, Rod Phillips reușește să sintetizeze secole de evoluție într-o narațiune fluidă. Apreciem în mod deosebit rigoarea academică a autorului, care nu se limitează la notele de degustare, ci investighează impactul bolilor viței-de-vie, al revoluțiilor politice și al schimbărilor de climă asupra fiecărei regiuni celebre. Fanii lucrării A History of Wine in France de Pierre Jean-Baptiste Le Grand D'Aussy vor recunoaște aceeași atenție la detaliul istoric, însă aplicată aici într-un context modern și mult mai cuprinzător, care include dinamica economică actuală. Spre deosebire de ghidurile tehnice, French Wine tratează băutura ca pe un organism viu, influențat de religie și războaie. Această lucrare reprezintă o evoluție firească în opera lui Rod Phillips. Dacă în 9000 Years of Wine acesta explora orizontul vast al istoriei universale a alcoolului, aici își concentrează expertiza asupra „busolei” lumii vinului. Publicată de University of California Press, cartea demonstrează de ce regiuni precum Burgundia sau Bordeaux rămân standarde de neatins, oferind cititorului contextul necesar pentru a înțelege de ce un simplu pahar de vin poartă în el greutatea unei întregi civilizații.