Forks Over Knives
Editat de Gene Stoneen Limba Engleză Hardback – 28 iun 2011
Descoperim în Forks Over Knives nu doar o carte de bucate, ci un ghid complet de transformare a sănătății prin nutriție, oferind 125 de rețete esențiale și strategii practice pentru o viață longevivă. Volumul funcționează ca un companion indispensabil pentru celebrul documentar omonim, fundamentând teoretic și practic beneficiile unei diete bazate pe alimente integrale de origine vegetală. Remarcăm aici o abordare riguroasă, susținută de expertiza unor pionieri precum Dr. Caldwell Esselstyn și Dr. Colin Campbell, care demonstrează cum eliminarea produselor animale și a uleiurilor procesate poate preveni sau chiar inversa afecțiuni cronice precum bolile de inimă și diabetul. Cine a explorat deja principiile din Prevent and Reverse Heart Disease va aprecia aici modul în care teoria medicală complexă este tradusă în soluții culinare imediate, de la brioșe cu afine și ovăz pentru micul dejun, până la polenta cu usturoi și rozmarin. Această lucrare se distinge prin diversitatea vocilor incluse, reunind contribuții de la 25 de specialiști, oferind astfel o perspectivă mult mai amplă asupra stilului de viață vegan decât ghidurile clasice. Editorul Gene Stone continuă aici misiunea începută în lucrările sale anterioare, precum How Not To Die, consolidând legătura dintre dovezile științifice și alegerile noastre zilnice din bucătărie. Structura cărții este echilibrată: pornește de la fundamentele nutriționale, trece prin mărturii personale care oferă motivație și culminează cu un arsenal generos de rețete care demonstrează că sănătatea nu presupune un compromis al gustului. Este o resursă care înlocuiește confuzia dietelor contradictorii cu un plan clar, axat pe cereale integrale, legume și fructe, oferind totodată sfaturi utile despre ustensilele necesare într-o bucătărie modernă și sănătoasă.
Preț: 196.65 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 18 mai-01 iunie
Specificații
ISBN-10: 0606316485
Pagini: 213
Dimensiuni: 159 x 216 x 20 mm
Greutate: 0.45 kg
Ediția:Bound for Schools & Libraries edition
Editura: TURTLEBACK BOOKS
V-ar putea interesa
-
The Trump Survival GuideGene StonePreț: 70.72 lei -
Preț: 102.76 lei -
The AwarenessGene StonePreț: 81.52 lei -
-26%Preț: 65.35 lei88.89 lei -
Finding the Next Steve JobsNolan BushnellPreț: 92.09 lei -
The Quinoa CookbookRashelle JohnsonPreț: 49.44 lei -
The Love of Living FoodsRobin GregoryPreț: 183.22 lei -
Daniel Fast Dinner RecipesJohn C. CaryPreț: 48.16 lei -
The Farmers Market CookbookMS Lucy L. HendryPreț: 125.52 lei -
The Ultimate Guide to Cooking Rice the Indian WayPrasenjeet KumarPreț: 91.61 lei -
VeganJenny WalkerPreț: 76.93 lei -
Leo TolstoyS. PavlenkoPreț: 144.91 lei -
Vegan Cross Training DietMariana CorreaPreț: 120.39 lei -
Gabel statt SkalpellGene StonePreț: 131.42 lei
De ce să citești această carte
Această carte este esențială pentru oricine dorește să facă tranziția către un stil de viață bazat pe plante, dar are nevoie de o bază științifică solidă și de inspirație practică. Cititorul câștigă acces la un plan nutrițional validat de medici de renume și la peste o sută de rețete care fac schimbarea dietei ușoară și sustenabilă pe termen lung, fără a recurge la alimente procesate.
Despre autor
Gene Stone este un autor și editor de succes, cunoscut pentru capacitatea sa de a sintetiza informații complexe despre sănătate și nutriție în ghiduri accesibile. Fost voluntar în Corpul Păcii, Stone a scris și colaborat la numeroase volume de referință, fiind co-autorul bestsellerului internațional How Not To Die alături de Dr. Michael Greger. Expertiza sa în promovarea dietei bazate pe plante l-a transformat într-o voce centrală în literatura de specialitate, reușind să conecteze cercetarea medicală de ultimă oră cu nevoile practice ale cititorului contemporan interesat de longevitate și etică alimentară.
Descriere
What if one simple change could save you from heart disease, diabetes, and cancer?For decades, that question has fascinated a small circle of impassioned doctors and researchers and now, their life-changing research is making headlines in the hit documentary "Forks Over Knives." Their answer? Eat a whole-foods, plant-based diet it could save your life.
It may overturn most of the diet advice you ve heard but the experts behind "Forks Over Knives" aren't afraid to make waves. In his book "Prevent and Reverse Heart Disease," Dr. Caldwell Esselstyn explained that eating meat, dairy, and oils injures the lining of our blood vessels, causing heart disease, heart attack, or stroke. In "The China Study," Dr. Colin Campbell revealed how cancer and other diseases skyrocket when eating meat and dairy is the norm and plummet when a traditional plant-based diet persists. And more and more experts are adding their voices to the cause: There is nothing else you can do for your health that can match the benefits of a plant-based diet.
Now, as "Forks Over Knives" is introducing more people than ever before to the plant-based way to health, this accessible guide provides the information you need to adopt and maintain a plant-based diet. Features include: Insights from the luminaries behind the film Dr. Neal Barnard, Dr. John McDougall, The Engine 2 Diet author Rip Esselstyn, and many others Success stories from converts to plant-based eating like San Dera Prude, who no longer needs to medicate her diabetes, has lost weight, and feels great! The many benefits of a whole-foods, plant-based diet for you, for animals and the environment, and for our future A helpful primer on crafting a healthy diet rich in unprocessed fruits, vegetables, legumes, and whole grains, including tips on transitioning and essential kitchen tools 125 recipes from 25 champions of plant-based dining from Blueberry Oat Breakfast Muffins and Sunny Orange Yam Bisque to Garlic Rosemary Polenta and Raspberry-Pear Crisp delicious, healthy, and for every meal, every day.