Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Flavorama de Arielle Johnson

Flavorama

Autor Arielle Johnson
en Limba Engleză Hardback – 12 mar 2024
"An irreverent, accessible, essential guide to the science of flavor and how to use it in your own kitchen, from the food scientist-confidante of some of the world's best chefs, Arielle Johnson, with more than 75 recipes-plus a foreword by Renâe Redzepi"--
Citește tot Restrânge

Preț: 23538 lei

Puncte Express: 353

Carte disponibilă

Livrare economică 23 iunie-07 iulie
Livrare express 09-13 iunie pentru 7084 lei

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780358093138
ISBN-10: 0358093139
Pagini: 320
Ilustrații: 250 color line drawings by the author
Dimensiuni: 211 x 264 x 27 mm
Greutate: 1.24 kg
Editura: Harper Collins Publ. USA
Colecția Harvest

Notă biografică

Arielle Johnson, Ph.D., is a flavor scientist who consults for some of the top chefs and restaurants in the world. Co-founder of the fermentation lab at René Redzepi's Noma in Copenhagen and Science Director for Noma Projects, Arielle is a former Director's Fellow at the MIT Media Lab and Science Officer for Alton Brown's Food Network show, Good Eats: The Return. She has lectured on food and science at SXSW, Tales of the Cocktail, WIRED, and the Harvard Science and Cooking series, and her writing on the subject has appeared in the Los Angeles Times and Lucky Peach. She lives in New York City. Follow her on Instagram @arielle_johnson.