Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Fat Economics: Nutrition, Health, and Economic Policy de Mario Mazzocchi

Fat Economics: Nutrition, Health, and Economic Policy

Autor Mario Mazzocchi, W. Bruce Traill, Jason F. Shogren
en Limba Engleză Paperback – 26 mar 2009

Recomandăm Fat Economics în primul rând consultanților în politici publice, economiștilor din sectorul sănătății și studenților MBA care doresc să înțeleagă mecanismele financiare din spatele unei crize globale de sănătate. În timp ce discursul public se concentrează adesea pe aspecte medicale, Mario Mazzocchi, W. Bruce Traill și Jason F. Shogren propun o perspectivă riguroasă asupra obezității ca rezultat al alegerilor individuale de maximizare a utilității, influențate de constrângeri de timp și costuri.

Descoperim în această lucrare o analiză aplicată a modului în care eșecurile de piață și comportamentale justifică intervenția statului. Autorii nu se limitează la teorie, ci examinează eficacitatea politicilor nutriționale prin prisma analizei cost-beneficiu, evaluând impactul asupra productivității economice și a sistemelor de asigurări. Dacă The Economics of Obesity de Kristian Bolin v-a oferit cadrul teoretic al externalităților financiare, Fat Economics oferă instrumentele practice pentru a măsura succesul sau eșecul unor intervenții precum taxele pe zahăr sau subvențiile alimentare.

Remarcăm continuitatea metodologică a lui Mario Mazzocchi. Dacă în lucrarea sa anterioară, Statistics for Marketing and Consumer Research, acesta punea accent pe tehnicile statistice de cercetare a consumatorului, aici aplică acea rigoare tehnică pentru a explica tendințele de greutate și sănătate la nivel macro. Volumul reușește să traducă limbajul arid al econometriei într-o discuție accesibilă despre modul în care educația și mediul influențează oferta și cererea de alimente, fără a ignora limitele etice ale cuantificării bunăstării umane.

Citește tot Restrânge

Preț: 33457 lei

Preț vechi: 43308 lei
-23%

Puncte Express: 502

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 05-10 iunie

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780199213863
ISBN-10: 0199213860
Pagini: 198
Ilustrații: illustrations
Dimensiuni: 155 x 233 x 12 mm
Greutate: 0.32 kg
Editura: OUP OXFORD
Colecția OUP Oxford
Locul publicării:Oxford, United Kingdom

De ce să citești această carte

Această carte este esențială pentru cei care vor să înțeleagă obezitatea dincolo de diete, ca fenomen economic cuantificabil. Veți câștiga o perspectivă critică asupra modului în care politicile publice pot corecta eșecurile de piață și veți învăța să aplicați analiza cost-beneficiu în contextul sănătății publice. Este un instrument valoros pentru orice manager sau consultant implicat în industria alimentară sau în reglementarea pieței.

Despre autor

Mario Mazzocchi este profesor asociat de statistică și economie la Universitatea din Bologna și cercetător asociat la Universitatea din Reading. Expertiza sa este recunoscută la nivel internațional, ocupând poziția de consultant pentru FAO în politici nutriționale și fiind membru permanent în grupul de experți al Comisiei Europene pentru evaluarea schemelor de distribuție a fructelor în școli. În calitate de editor asociat al jurnalului Food Policy, Mazzocchi îmbină rigoarea academică cu experiența practică în analiza comportamentului consumatorului și a impactului politicilor publice asupra sănătății populației.

Descriere

The obesity epidemic and the growing debate about what, if any, public health policy should be adopted is the subject of endless debates within the media and in governments around the world. Whilst much has been written on the subject, this book takes a unique approach by looking at the obesity epidemic from an economic perspective. Written in a language accessible to non-specialists, the authors provide a timely discussion of evolving nutrition policies in both the developing and developed world, discuss the factors influencing supply and demand of food supply, and review the evidence for various factors which may explain recent trends in diets, weight, and health.The traditional economic model assumes people choose to be overweight as part of a utility maximisation process that involves choices about what to eat and drink, how much time to spend on leisure, food preparation, and exercise, and choices about appearance and health. Market and behavioural failures, however, such as time available to a person, education, costs imposed on the health system and economic productivity provide the economic rationale for government intervention. The authors explore various policy measures designed to deal with the epidemic and examine their effectiveness within a cost-benefit analysis framework. While providing a sound economic basis for analysing policy decisions, the book also aims to show the underlying limits of the economic framework in quantifying changes in public well-being.

Recenzii

...rich in information...important.

Notă biografică

Mario Mazzocchi is currently a lecturer in Economic Policy at the University of Bologna. From 2002 to 2005 he taught consumer behaviour and marketing research methods at the University of Reading. He holds a degree in statistics (University of Bologna) and a PhD in Food Economics and Policy (University of Siena). His research focuses on applied economics and consumer behaviour. He has been a consultant to FAO on the economics and policy of the diet-health relationship.W. Bruce Traill has been Professor of Agricultural and Food Economics at the University of Reading since 1990 and was Head of Department from 1999 to 2005. He has previous lecturing experience at the University of Manchester and has worked for the European Commission and FAO. He has published widely on issues concerning multinational enterprises, international trade and competitiveness and innovation as well as food safety and nutrition and consumer food choice.Jason F. Shogren is Stroock Professor of Natural Resource Conservation & Management at the University of Wyoming. He is a world leading researcher on the environment, nutrition and health economics. He has already published two books with OUP and has a long record of publications in top international reviews such as the American Economic Review and the Journal of Political Economy.