Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Everything is Indian de Justin Narayan

Everything is Indian

Autor Justin Narayan, Nicholas Jordan
en Limba Engleză Hardback – 6 mar 2025

Observăm o tendință fascinantă în gastronomia actuală: reinventarea moștenirii culturale prin filtrul experienței personale, departe de rețetele standardizate. Everything is Indian surprinde exact acest spirit vibrant, în care Justin Narayan și Nicholas Jordan demonstrează cum aromele Indiei pot infuza orice preparat modern. Apreciem în mod deosebit modul în care volumul publicat de Murdoch Books reușește să păstreze esența tradițională, oferindu-i în același timp o estetică proaspătă și un ton plin de energie, specific noii generații de bucătari. Ne-a atras atenția structura care pune accentul pe versatilitate, transformând ingredientele clasice în soluții culinare adaptate ritmului urban contemporan. Complementar lui Indian Kitchen: Secrets of Indian home cooking, unde Maunika Gowardhan se concentrează pe intimitatea și secretele bucătăriei de familie din Mumbai, acest volum explorează modul în care identitatea indiană se manifestă global, fiind mai mult decât o simplă colecție de rețete — este o celebrare a creativității fără granițe. Față de Indian 101 de Karan Gokani, care oferă un ghid intuitiv pentru începători, Everything is Indian propune o abordare mai experimentală și mai personală, ideală pentru cei care vor să aducă un suflu nou în propria bucătărie.

Citește tot Restrânge

Preț: 16205 lei

Puncte Express: 243

Carte disponibilă

Livrare economică 24 septembrie-08 octombrie
Livrare express 10-16 septembrie pentru 5370 lei

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9781761500343
ISBN-10: 1761500341
Pagini: 240
Ilustrații: colour
Dimensiuni: 188 x 246 x 27 mm
Greutate: 0.95 kg
Editura: Murdoch Books

De ce să citești această carte

Pentru cine dorește să exploreze bucătăria indiană dincolo de clișee, această carte oferă o perspectivă modernă și accesibilă. Cititorul câștigă încrederea de a experimenta cu mirodenii complexe în preparate de zi cu zi. Este recomandarea noastră pentru pasionații de gastronomie care apreciază vizualul impecabil al unui hardback și stilul de gătit relaxat, dar plin de caracter, specific unui câștigător MasterChef.

Notă biografică

Justin Narayan's Fijian-Indian heritage has shaped his passion for creating beautiful food and community around the table. While he grew up watching cooking shows on TV and admires Gaggan Anand and Gordon Ramsay, really it's his mum, Sunita, who is hands down the best cook he knows. He learned from her and his grandparents from age 13, and mealtimes with his family are among his favourite memories.

Justin won Australian MasterChef 2021, a journey which helped hone his skills and knowledge along with his love of marrying Indian flavours to modern cooking methods. He is now making his food his career including cooking classes, takeaway tacos and upcoming restaurant ventures.

Cuprins

Part 1:
The Family House
How To Curry
-Breakout: Dhal Bhaat
-Breakout: I Am Curry

Part 2:
Everything That Made Me Cook
-Breakout: Cooking Steak at 13: From Non-Stick to Cast Iron
-Breakout: How to Cook the Perfect Chicken

Part 3:
Are We All The Same? Can You Cook Everything? Can I Cook Everything?
-Breakout: The Holy Trinity of Chicken
-Breakout: Desserts: Don't Overcomplicate Things
Condiments

Descriere scurtă

Indian flavours have finally entered weeknight rotation.
We all love the flavours of Indian food, but why aren't they as common in our cooking as soy sauce and tomato paste?

Welcome to Everything is Indian, a joyous and delicious journey where Justin Narayan invites you to take his family recipes and do what you want with them. There are no rules, as long as it tastes great.

Drawing on his Fijian-Indian heritage and his multicultural upbringing, Justin shares over 90 recipes that are familiar, exciting and above all easy.

We're talking roast potatoes taken to the next level with masala flavours, MasterChef-certified chicken curry tacos, the best pizza you could ever make at home and an insane cardamom-hit caramel slice.

Leftover chicken curry now belongs on the best pizza recipe you could ever make at home, and your scrambled eggs is about to meet chilli and masala.

Recipes include how-tos and time-saving hacks so you can get the maximum deliciousness out of your time in the kitchen.

In a gorgeous hardback package with fun, lively photography and a modern accessible feel.

It's the authentic flavours we crave, given new life. Think of it as a rebrand - but this time, it's from someone on the inside.

Descriere

The authentic Indian flavours we crave, given new life for the everyday home cook.