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Ernährung des Menschen de Ibrahim Elmadfa

Ernährung des Menschen: Uni-Taschenbücher, cartea 8036

Autor Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann
de Limba Germană Hardback – feb 2015
Dieses eingeführte Standardwerk wurde in der 5. Auflage komplett überarbeitet und auf den aktuellen wissenschaftlichen Stand gebracht. Es behandelt zudem viele neue Themen und präsentiert sich im neuen, leserfreundlichen modernen Layout. Zahlreiche, meist 2-farbige Abbildungen sowie Boxen mit Merksätzen und Zusammenfassungen erleichtern die Übersicht.
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Specificații

ISBN-13: 9783825285524
ISBN-10: 3825285529
Pagini: 788
Ilustrații: 30 schwarz-weiße und 170 farbige Abbildungen, 300 schwarz-weiße Tabellen
Dimensiuni: 182 x 250 x 43 mm
Greutate: 1.86 kg
Ediția:5., vollständig überarbeitete Auflage
Editura: UTB GmbH
Seria Uni-Taschenbücher

Notă biografică

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien.