Enjoying Rum

Pasionații de distilate fine care doresc să treacă dincolo de imaginea clișeică a piratului și a amestecurilor de tip „Captain Morgan” vor descoperi în Enjoying Rum : A Tasting Guide and Journal un instrument de rafinare a simțurilor. Ne-a atras atenția modul în care Frank Flannery reușește să echilibreze informația tehnică despre noile generații de romuri artizanale cu plăcerea pură a degustării, transformând un simplu ghid într-o experiență interactivă. Subliniem faptul că acest volum nu este doar o lectură pasivă, ci și un jurnal practic, oferind spațiu pentru propriile observații despre aromele complexe ce provin din distilerii situate în diverse colțuri ale lumii.

Descoperim aici o analiză a pieței de rom premium, care înregistrează o creștere rapidă, depășind reputația de băutură destinată exclusiv cocktailurilor cu umbreluță. Cine a explorat anterior Rum The Manual de Dave Broom va aprecia aici accentul pus pe latura practică a jurnalizării; dacă Broom se concentra pe modurile inedite de a bea rom, Frank Flannery ne încurajează să ne educăm palatul pentru a distinge între variantele seci, dulci sau catifelate. Tonul este unul relaxat, dar extrem de bine ancorat în realitatea noii industrii a băuturilor spirtoase, oferind cititorului contextul necesar pentru a alege cu încredere o sticlă dintr-o regiune geografică mai puțin cunoscută. Structura fluidă a cărții, publicată de Harvard Common Press, facilitează tranziția de la simplu consumator la un fin cunoscător capabil să prepare rețete clasice cu o precizie de expert.