DieJägerinundleidenschaftlicheHobbyköchinBettinaDierckszeigtindiesemKochbuch,dassWild-obdeftigoderraffiniert-durchausalltagstauglichist.SiehathierihreleckerstenRezeptezusammengestellt:»WildsteakmitPfefferkruste«,»EntemitOrangen«oder»Jägertopf«-letztlichmussmansichnurtrauen,denndieGerichtegelingengarantiert.WersichsogarmehrereGängezutraut,findetamSchlussverschiedeneMenüvorschläge.Daesoftschnellgehenmuss,steheneinfacheRezepteimVordergrund.BettinaDiercksistfreieJournalistin.SiewarRedakteurinderZeitschriftWildundHund.