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Eine Runde Schweiz

Autor Martin Jenni Ilustrat de Marco Aste
de Limba Germană Paperback – noi 2016
Martin Jenni stellt in seinem Guide 'Eine Runde Schweiz' 52 Beizen aus 26 Kantonen vor. Pro Kanton zwei Gasthäuser, Wirtschaften, Gourmettempel, kurz Beizen. Die Beiz als Heimat, Oase, Refugium. Hier werden keine Trendsetter vorgestellt, sondern Patrons mit Bodenhaftung, die Gastfreundschaft aus Freude am Beruf und nicht als Konzept vorleben. 52 Bastionen gegen die kulinarische Verrohung, 52 Portraits von Gastgebern, die nicht über Vorschriften jammern, sondern sich mit Innovation zu wehren wissen. Zu den Portraits gesellen sich diverse Adressen, die dem Leser sagen, wo er was einkaufen und für ein Wochenende oder länger die Seele baumeln lassen kann. Eine sehr persönliche Anleitung für kulinarische Streifzüge durch die Schweiz.
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Specificații

ISBN-13: 9783859326712
ISBN-10: 3859326716
Pagini: 188
Ilustrații: Mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Dimensiuni: 214 x 213 x 12 mm
Greutate: 0.34 kg
Ediția:2., überarbeitete Auflage.
Editura: Werd Weber Verlag AG