Eat Better Not Less
Autor Nadia Damasode Limba Germană Hardback – 28 oct 2015
Observăm în Eat Better Not Less o abordare care transformă bucătăria într-un spațiu de experiment liber, departe de rigorile dietelor restrictive. Organizarea volumului urmează o logică a poftei și a momentului zilei: începem cu mic dejunuri energizante precum bolurile cu chia sau variante de porridge, trecem prin feluri principale ce reinventează clasicele pasta și pizza și încheiem cu deserturi surprinzătoare, totul sub îndrumarea vizuală a celor 228 de fotografii superbe semnate de Nadia Damaso și Samira Meier.
Suntem de părere că forța acestui titlu stă în filosofia sa pragmatică. Nadia Damaso nu impune etichete; ea nu este exclusiv vegană sau vegetariană, ci alege pur și simplu să elimine zahărul și făina albă în favoarea ingredientelor integrale și a super-alimentelor. Descoperim aici un amestec creativ de cereale, leguminoase și fructe proaspete care demonstrează că a mânca sănătos nu înseamnă a mânca mai puțin, ci a mânca mai inteligent. Complementar lui Einfach leben, einfach kochen!, unde accentul cade pe minimalismul ustensilelor și al spațiului, Eat Better Not Less explorează mai degrabă bogăția gustului și complexitatea texturilor, încurajând cititorul să se bazeze pe instinct.
Această lucrare continuă direcția începută în alte volume ale sale, precum EAT BETTER NOT LESS - natürlich & einfach, consolidând poziția autoarei de promotoare a unei relații armonioase cu mâncarea. Tonul este unul entuziast, invitându-ne să explorăm lumea aromelor noi fără vinovăție, oferind în același timp sfaturi practice despre organizarea dulapului de bucătărie și utilizarea ustensilelor potrivite pentru a obține rezultate delicioase și sățioase.
Preț: 269.42 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 09-15 mai
Livrare express 28 aprilie-02 mai pentru 34.14 lei
Specificații
ISBN-10: 3037805749
Pagini: 256
Ilustrații: 228 Foodfotos von Nadia Damaso und Stimmungsbilder von Samira Meier
Dimensiuni: 205 x 287 x 25 mm
Greutate: 1.18 kg
Editura: Fona Verlag AG
De ce să citești această carte
Pentru cei care doresc să adopte un stil de viață sănătos fără a renunța la plăcerea de a mânca pe săturate. Veți câștiga o colecție impresionantă de rețete vizuale care demonstrează că excluderea zahărului și a făinii albe deschide ușa către o creativitate culinară nelimitată. Este recomandarea noastră pentru oricine caută vitalitate și bucurie în farfurie, prin ingrediente naturale și tehnici simple.
Despre autor
Nadia Damaso este o tânără autoare elvețiană și fotograf de gastronomie, devenită un nume de referință în literatura culinară modernă prin seria sa de succes. Pasiunea sa pentru gătit a pornit din dorința de a experimenta cu ingrediente naturale, transformând super-alimentele în preparate accesibile oricui. Cu un ochi format pentru estetică și un talent înnăscut de a combina aromele „după instinct”, Nadia reușește să inspire milioane de urmăritori să își schimbe percepția asupra nutriției. Lucrările sale sunt caracterizate de o energie vibrantă și de refuzul de a face compromisuri între sănătate și gust.