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Die Welt der Pilze

Autor Heinrich Dörfelt, Erika Ruske, Arndt Kästner
de Limba Germană Hardback – 22 mai 2023

Destinat studenților în științe biologice, cercetătorilor, cadrelor didactice și practicienilor din agricultură sau silvicultură, Die Welt der Pilze oferă o sinteză riguroasă și vizuală a regnului fungic. Această a treia ediție, apărută în 2022 sub egida Springer Spektrum, rafinează prezentarea micologiei generale și aplicate, punând la dispoziția cititorului un aparat documentar vast, susținut de aproape 300 de fotografii color.

Subliniem modul în care autorii reușesc să echilibreze rigoarea academică cu accesibilitatea, transformând o materie complexă într-un instrument de lucru pentru specialiști. Structura volumului urmează o progresie logică: de la bazele anatomice și morfologice, la diversitatea formelor corpurilor de fructificație și, în final, la rolul ecologic și economic. Notăm cu interes includerea unor secțiuni dedicate simbiozelor complexe și problematicii degradării lemnului, aspecte esențiale pentru experții în protecția mediului.

Această lucrare completează perspectiva oferită de Mykologie de Meike Piepenbring, adăugând o dimensiune practică pronunțată și o iconografie mai bogată axată pe speciile europene. În contextul operei lui Heinrich Dörfelt, volumul reprezintă o extindere firească a studiilor sale anterioare, precum Morphologie der Großpilze, trecând de la analiza descriptivă a formelor la o viziune integrată asupra impactului fungilor în viața umană — de la gastronomie și medicină, până la pierderile agricole cauzate de patogeni.

Organizarea textului pe domenii tematice și prezența unui registru detaliat al organismelor facilitează utilizarea cărții ca lucrare de referință rapidă, permițând identificarea precisă a relațiilor sistematice dintre diversele grupuri de ciuperci.

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Specificații

ISBN-13: 9783662654361
ISBN-10: 3662654369
Pagini: 285
Ilustrații: XVII, 285 S. 330 Abbildungen, 291 Abbildungen in Farbe.
Dimensiuni: 215 x 281 x 21 mm
Greutate: 1.32 kg
Ediția:3. Auflage 2022
Editura: Springer Verlag GmbH
Colecția Springer Spektrum
Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany

De ce să citești această carte

Recomandăm acest volum celor care doresc să depășească nivelul ghidurilor de buzunar pentru ciuperci. Cititorul câștigă o înțelegere profundă a biologiei fungice, beneficiind de expertiza unor autori consacrați și de o calitate grafică deosebită. Este o resursă esențială pentru studenți și un instrument de diagnoză util pentru practicienii din silvicultură și consultanții micologici, oferind claritate în sistematica și ecologia fungilor.


Despre autor

Heinrich Dörfelt este un nume de referință în micologia germană, cunoscut pentru capacitatea sa de a sintetiza morfologia complexă a ciupercilor pe înțelesul unui public larg fără a sacrifica precizia științifică. Alături de Erika Ruske și Arndt Kästner, acesta a contribuit la numeroase publicații de specialitate care au definit standardele în studiul macro-ciupercilor din Europa Centrală. Opera sa, care include titluri precum Morphologie der Großpilze și Die pileaten Porlinge Mitteleuropas, reflectă o viață dedicată documentării diversității fungice și a rolului vital pe care aceste organisme îl joacă în ecosistemele terestre.


Cuprins

Pilze heute und früher.- Pilzstrukturen und ihre Funktion.- Faszination der Mannigfaltigkeit – Fruchtkörperformen.- Vom Leben der Pilze.- Vom Nutzen und Schaden der Pilze.- Das Pilzsystem.- Schutz und Verbreitung der Pilze.

Textul de pe ultima copertă

Dieses Sachbuch ist eine populär gestaltete, aber fachlich anspruchsvolle, reich bebilderte Übersicht der allgemeinen, speziellen und der angewandten Mykologie (Pilzkunde). Die Lebensweise der Pilze, die vielfältigen Formen ihrer Sexualität, die Anatomie und Morphologie ihrer Fruchtkörper, ihre Ökologie samt ihrer komplizierten symbiontischen Verflechtungen bis hin zu Fusionssymbiosen werden ebenso erläutert wie die Problematik der Gift- und Speisepilze, der Mykotoxine, der Pilzkulturen, des Pilzschutzes, der Pilzkrankheiten oder des problemreichen Holzabbaus durch Pilze.
Pilze begegnen uns alltäglich, sie können mit ihrer Lebensleistungen für uns Menschen großen Nutzen bringen, aber auch gewaltige Schäden verursachen; denken wir z.B. an hochwertige Pilzgerichte mit schmackhaften Trüffeln, aber auch an verheerende Ernteverluste durch pilzliche Kartoffelschädlinge -– an Hochleistungsstämme von Hefepilzen und lästige Nagelpilze im Fußbereich.
Das Buch wurde für mykologisch interessierte Naturfreunde geschrieben, die mehr über die Pilze, ihre Rolle in der Natur und ihre Bedeutung für uns Menschen wissen möchten, als im Allgemeinen bekannt ist. Es ist auch für Pilzberater, Studierende biologischer Wissenschaften, für Lehrkräfte und interessierte Praktiker und Praktikerinnen in der Land- und Forstwirtschaft verfasst worden.
Die nach Sachgebieten gegliederten Texte ermöglichen es zudem, das Buch als spezielle Lektüre zu nutzen. Das Organismen-Register und die Inhaltsübersichten bieten weitere Möglichkeiten des Einstiegs in den vielgliedrigen Inhalt.


Die Autoren
Heinrich Dörfelt studierte in Greifswald und Halle Biologie, promovierte zum Dr. rer. nat. und habilitierte sich an der Martin-Luther-Universität Halle/S., wo er als wissenschaftlicher Mitarbeiter tätig war. Danach arbeitete er am Zentralinstitut für Mikrobiologie und experimentelle Therapie der Akademie der Wissenschaften in Jena, später als Hochschuldozent an der Friedrich-Schiller-Universität Jena und als Gastdozent an verschiedenen Hochschulen in Thüringen und Sachsen-Anhalt.

Erika Ruske studierte in Jena Physik und promovierte zum Dr. rer. nat. an der Friedrich-Schiller-Universität Jena. Sie war danach am Forschungszentrum des VEB Carl Zeiss (später Jenoptik) als Gruppen-, Themen-, Labor- und Abteilungsleiterin auf verschiedenen optischen Spezialgebieten tätig. Später erfolgte eine Qualifizierung für technische Dokumentation in Verbindung mit der Tätigkeit als wissenschaftliche Mitarbeiterin des „International Consulting Bureaux reliability“.

Arndt Kästner absolvierte ein Lehrerstudium an der Pädagogischen Hochschule in Halle/S., arbeitete mehrere Jahre als Lehrer, studierte nebenher Biologie und promovierte zum Dr. rer. nat. und Dr. sc. nat. an der Martin-Luther-Universität Halle/S. Er arbeitete als wissenschaftlicher Mitarbeiter, später als Hochschuldozent und ordentlicher Professor für Botanik an den Pädagogischen Hochschulen in Köthen/Anhalt und Halle/S. und zudem als Gastprofessor an der Universität Wien.



Caracteristici

Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt der Pilze und ihrer Ökologie
Zahlreiche Bilder illustrieren die biologischen Vorgänge und die Schönheit dieser Lebewesen
Steigen Sie ein und vertiefen Sie Ihr Wissen zu Lebensweisen, Fortpflanzung, Morphologie oder Ökologie