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Die Tischgesellschaft: Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen: Edition Moderne Postmoderne

Editat de Iris Därmann, Harald Lemke
de Limba Germană Electronic book text – 31 dec 2007
Die Beiträge in diesem Band richten philosophische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf das facettenreiche Phänomen des Essens. Damit wird für den deutschsprachigen Raum erstmals ein Buch präsentiert, das die menschliche Tischgesellschaft in ihren historischen, sozialen, politischen, ästhetischen, performativen, kulinarischen und ethischen Dimensionen erschließt. Während das vorherrschende Dispositiv die Ernährung auf die biologischen Funktionen der Nährstoffzufuhr reduziert, vermitteln die hier versammelten Aufsätze den kulturellen Überschuss unserer alltäglichsten Handlung.
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Din seria Edition Moderne Postmoderne

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Specificații

ISBN-13: 9783839406946
ISBN-10: 3839406943
Pagini: 244
Ediția:1. Aufl.
Editura: Transcript Verlag
Colecția Transcript Verlag
Seria Edition Moderne Postmoderne

Locul publicării:Bielefeld

Notă biografică

Iris Därmann (Dr. phil. habil.) lehrt Philosophie und Kulturwissenschaft an der Universität Lüneburg. Harald Lemke (Dr. phil. habil.) lehrt Philosophie an der Universität Lüneburg sowie am Interdisziplinären Zentrum für Gastrosophie, Universität Salzburg.