Eine Altstadt ist ein historisches Ensemble, in dem für Neues kaum Raum ist, möchte man meinen. Aber "nichts ist so beständig wie der Wandel", erkannte im 19. Jahrhundert schon Heinrich Heine. Dies gilt auch für die Münchner Altstadt, die während ihres 850-jährigen Bestehens mehrfach ihr Antlitz geändert hat ...