Deutsche Fleischarbeit: Beck Paperback, cartea 6484
Autor Veronika Settelede Limba Germană Paperback – 15 sep 2022
Din seria Beck Paperback
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Specificații
ISBN-13: 9783406790928
ISBN-10: 3406790925
Pagini: 240
Ilustrații: mit 23 Abbildungen
Dimensiuni: 120 x 203 x 20 mm
Greutate: 0.3 kg
Editura: C H BECK
Seria Beck Paperback
ISBN-10: 3406790925
Pagini: 240
Ilustrații: mit 23 Abbildungen
Dimensiuni: 120 x 203 x 20 mm
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Seria Beck Paperback
Notă biografică
Veronika Settele ist Historikerin an der Universität Bremen. Ihr Buch "Revolution im Stall" wurde mit dem Förderpreis Opus Primum der VolkswagenStiftung für die beste wissenschaftliche Nachwuchspublikation 2020 ausgezeichnet.
Cuprins
Vorwort
Das Problem mit der Massentierhaltung
Einleitung
Tierhaltung als Agrarfrage der Gegenwart
I. Sehnsucht nach Fleisch, 1860 -1945
1. Sichtbare Tiere, rares Fleisch
2. Die Inkubationszeit der Massentierhaltung
II. Revolution im Stall, 1945 -1990
1. Rinder / Körper: Neue Tiere für die Konsumgesellschaft
2. Hühner / Wirtschaft: Economies of Scale und Kritik of Scale
3. Schweine / Technik: Neue Ställe mit neuen Problemen
III. Unmut in der Gesellschaft und Stagnation im Stall, 1990 bis heute
1. Tierhaltung im Kreuzfeuer der Gesellschaft
2. Realität im Stall: It's the economy, stupid!
Dank
Anmerkungen
Bildnachweis
Das Problem mit der Massentierhaltung
Einleitung
Tierhaltung als Agrarfrage der Gegenwart
I. Sehnsucht nach Fleisch, 1860 -1945
1. Sichtbare Tiere, rares Fleisch
2. Die Inkubationszeit der Massentierhaltung
II. Revolution im Stall, 1945 -1990
1. Rinder / Körper: Neue Tiere für die Konsumgesellschaft
2. Hühner / Wirtschaft: Economies of Scale und Kritik of Scale
3. Schweine / Technik: Neue Ställe mit neuen Problemen
III. Unmut in der Gesellschaft und Stagnation im Stall, 1990 bis heute
1. Tierhaltung im Kreuzfeuer der Gesellschaft
2. Realität im Stall: It's the economy, stupid!
Dank
Anmerkungen
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