Der Feldgieker ist nicht nur berühmte Wurst des Eichsfeldes sondern auch ein Stück Heimat und Stolz seiner Bewohner. Der sachkundige Autor beschreibt unterhaltsam die Besonderheiten der Herstellung und Bedeutung dieses kulinarischen Wahrzeichens. Zahlreiche historische Bilder und aktuelle Fotos stehen dem Text als appetitliche Anregung zur Seite.