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Das Leben ein Fest

Autor Anissa Helou Fotografii de Ali Farboud, Kristin Perers Traducere de Susanne Bonn
de Limba Germană Hardback – sep 2020
Dieses Koch- und Lesebuch gewährt nicht nur einen Einblick in muslimische kulinarische Traditionen, sondern auch in Geografie, Religion und Geschichte der muslimischen Welt. 300 Rezepte zeichnen den Weg des Islams von seiner Entstehung im heutigen Saudi-Arabien bis in die modernen Gesellschaften Asiens, Afrikas und des Nahen und Mittleren Ostens nach. Viele Rezepte werden nicht nur einmal, sondern in ihren regionalen Varianten präsentiert. So entsteht ein vielfältiges Bild der muslimischen Küchentraditionen verschiedener Regionen. Rezepte für Brot, Fleisch, Getreide, Fisch- und Meeresfrüchte, Süsses und natürlich Gewürzmischungen wecken den Appetit auf die Gerichte der islamischen Welt. Beschrieben werden nicht nur Rezepte, sondern auch die Bräuche und Geschichten, die dazugehören, sowie die Geräte, die man zu ihrer Herstellung braucht. Ein Buch, das Sinn und Sinnlichkeit vereint.
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Specificații

ISBN-13: 9783039020645
ISBN-10: 3039020641
Pagini: 544
Ilustrații: 238 farbige Abbildungen und 1 Karte/Tabelle
Dimensiuni: 227 x 274 x 47 mm
Greutate: 2.17 kg
Editura: AT Verlag