Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Dairy Science and Technology Handbook de Y. H. Hui

Dairy Science and Technology Handbook

Editat de Y. H. Hui
en Limba Engleză Hardback – 30 noi 1992
This extremely useful three-volume set offers a thorough account of the science and technology of processing dairy products. Volume I presents basic information on new research data and advances. Volume II discusses procedures and new advances for dairy products, as well as the microbiology and associated health hazards for dairy products.
Citește tot Restrânge

Preț: 458316 lei

Preț vechi: 595215 lei
-23%

Puncte Express: 6875
Preț estimativ în valută:
81054€ • 93881$ • 70383£

Carte disponibilă

Livrare economică 31 martie-14 aprilie
Livrare express 17-21 martie pentru 9286 lei

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780471187974
ISBN-10: 0471187976
Pagini: 1304
Dimensiuni: 161 x 238 x 97 mm
Greutate: 2.15 kg
Editura: John Wiley & Sons, Inc.
Locul publicării:Hoboken, United States

Public țintă

Libraries at Universities,
Company Libraries,
Libraries at University Institutes,
Food Technologists,
Food Chemists,
Food Industry