Orquestada coleccion de veinticuatro relatos, precedida por el prologo del Autor, escrita en 2.013, que gira en torno al milenario y universal oficio de la panificacion artesanal, al cual el Autor, nacido en el seno de una familia de panaderos, ha dedicado la mayor parte de su vida, consagrandose como todo un Gran Maestro Panadero. En ella concurren todos los aspectos caracteristicos y cotidianos de una tahona rural extremena y de los entresijos propios de la noble profesion de panadero artesano, mas la experiencia subscrita, a lo largo y ancho de su vida, por el Autor. En torno a este tema, el Autor se ha explayado a gusto con la escritura de una voluminosa trilogia autobiografica y pedagogica de 1.750 paginas, titulada "Evangelio confidencial de un obrador bipolar," que, entre otras cosas, se comporta como una enciclopedia de la panificacion novelada."