Ciao, sono Valentina Bianchi, una cuoca appassionata di cucina vegana. In questo libro, ti guiderò attraverso una vasta gamma di ricette deliziose e sane che ti aiuteranno a scoprire il gusto della cucina senza carne. Con le ricette in questo libro, imparerai a creare piatti gustosi e nutrienti che non richiedono carne o prodotti di origine animale. Imparerai a preparare piatti come i burger di quinoa, il tofu fritto croccante e le lasagne vegane, tutti realizzati con ingredienti sani e naturali. Oltre alle ricette gustose, troverai anche consigli utili su come creare pasti equilibrati e nutrienti, utilizzando solo ingredienti freschi e naturali. Imparerai anche come preparare i tuoi condimenti e salse per abbinare ai piatti vegani, come la maionese vegana e la salsa al pomodoro fatta in casa. Inoltre, il libro contiene anche ricette per i dessert vegani, come il brownie al cioccolato e il tiramisù vegano, che soddisferanno la tua voglia di dolcezza senza l'utilizzo di prodotti di origine animale. Non importa se sei vegano o semplicemente cerchi modi per ridurre il consumo di carne, questo libro ti offrirà una vasta gamma di ricette gustose e sane che non ti faranno sentire la mancanza della carne.