Creative Cookie Decorating for Everyone
Autor Emily Hutchinson Fotografii de Johannah Chadwick, Johanna Martinsonen Limba Engleză Hardback – 19 oct 2021
Notăm cu interes parcursul profesional al lui Emily Hutchinson, fondatoarea comunității „The Hutch Oven”, care a transformat arta decorării biscuiților într-o formă de terapie și exprimare personală. După succesul primei sale cărți, ea revine cu un volum ce rafinează utilizarea cremei de unt (buttercream) într-un mod care sfidează convențiile patiseriei clasice. Putem afirma că elementul distinctiv al acestei lucrări este tehnica de „flooding” cu cremă de unt, o metodă prezentată în detaliu care oferă o alternativă mult mai gustoasă și mai maleabilă la glazura regală (royal icing) întărită. Structura narativă a cărții Creative Cookie Decorating for Everyone este organizată sezonier, ghidând cititorul prin 360 de pagini de inspirație pentru fiecare sărbătoare a anului. Notăm că experiența de lectură este una extrem de vizuală, cele 650 de fotografii realizate de Johannah Chadwick și Johanna Martinson servind drept mentor silențios. Față de volumul anterior, Creative Cookie Decorating, această nouă apariție dublează numărul de rețete și pune un accent deosebit pe incluziune, oferind variante sigure pentru cei cu alergii. Complementar lui Beautiful Cookies for All de Melissa Broyles: unde acela se concentrează pe simplitatea și estetica modernă a designului, Creative Cookie Decorating for Everyone explorează profunzimea tehnică, oferind soluții pentru decoruri complexe și texturate care rămân totuși realizabile acasă. În timp ce A Cookie to Celebrate de Jana Douglass pune accent pe evenimentele sociale, volumul de față invită la o conexiune mai intimă cu procesul de coacere, fiind impregnat de poveștile personale ale autoarei despre regăsirea liniștii în bucătărie.
Preț: 190.18 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 10-24 iunie
Specificații
ISBN-10: 168099719X
Pagini: 360
Ilustrații: 650 color photographs
Dimensiuni: 192 x 230 x 26 mm
Greutate: 1.16 kg
Editura: GOOD BOOKS
De ce să citești această carte
Această carte este ideală pentru pasionații de cofetărie care doresc să obțină rezultate spectaculoase fără a sacrifica gustul. Cititorul câștigă acces la secretele tehnicii de „flooding” cu buttercream, transformând biscuiții obișnuiți în mici opere de artă. Este o recomandare excelentă pentru cei care caută un ghid vizual impecabil, unde fiecare pas este documentat fotografic, garantând succesul chiar și pentru începători.
Despre autor
Emily Hutchinson este o figură influentă în lumea patiseriei americane, cunoscută publicului larg ca „The Hutch Oven”. Specialistă în decorarea cu cremă de unt, Emily și-a construit brandul pe baza ideii că estetica și gustul trebuie să meargă mână în mână. Dincolo de expertiza tehnică, ea este apreciată pentru vulnerabilitatea cu care își împărtășește povestea personală, transformând bucătăria într-un spațiu al vindecării după pierderea fiicei sale în 2008. Această abordare umană și caldă se reflectă în toate proiectele sale editoriale, făcând-o o prezență extrem de apreciată în emisiunile de profil și în comunitățile de baking online.
Descriere scurtă
In Creative Cookie Decorating for Everyone, the follow-up to the beloved Creative Cookie Decorating, Emily Hutchinson takes you through decorating with buttercream, with hundreds of step-by-step photos. She covers each season and holiday with new ideas and designs for your cookies.
Unique to this book are instructions for how to flood with buttercream. (Yes, you read that right, you can flood with buttercream!) Emily shares twice as many (new!) delicious recipes while also including allergy-conscious cookies that everyone can enjoy. These recipes have been tested and perfected, so they are ready for the spotlight!
Emily's main goal is to teach you all her tips and tricks, which have taken her years to learn, and help you develop or fine-tune your decorating skills, no matter your background experience in the kitchen. Emily loves to see bakers succeed, and this book is sure to help you take your cookies to the next level.
Emily, the creator of The Hutch Oven, has built a brand around creative ways to decorate beautiful and achievable buttercream-frosted cookie designs with trusted recipes. She passionately shares her gift of baking, along with her inspiring journey after her daughter passed away from SIDS in 2008. Her heartfelt stories will leave you full of hope and the feel of a warm embrace as you soak up valuable cookie knowledge. Emily is real and relatable, and it's like you're baking right alongside her. Creative Cookie Decorating for Everyone is as much about finding joy and peace in the kitchen as it is connecting with people while baking.
Notă biografică
Recenzii
"Emily’s cookies are artful, colorful, and fun for the whole family. Now, with this book you too can be a cookie champion." —Candace Nelson, Sugar Rush judge and founder of Sprinkles and Pizzana
“I marvel at how Emily decorates cookies! It is truly an art form that she is teaching. I love the beautiful step by step photos for every cookie and the easy technique she shares. For me, she takes the fear out of cookie decorating with this book.” —Gemma Stafford, Bigger Bolder Baking
"Emily Hutchinson's Creative Cookie Decorating For Everyone is the ultimate handbook for creating the most gorgeous cookies ever. With detailed step-by-step instructions and incredible process shots galore, Emily has created the most approachable yet stunning designs that can totally be mastered by beginners. Your guests will be completely wowed!" —Jocelyn Delk Adams, award-winning author of Grandbaby Cakes: Modern Recipes, Vintage Charm, Soulful Memories
"Emily has mastered balancing baking techniques with stellar taste, making edible cookie art that's easy, approachable, and inventive for all dessert lovers. Her ability to teach precise skills through thoughtful instructions and step-by-step photographs makes this an essential cookbook for bakers of all skill levels." —Kelly Senyei, founder of Just a Taste and author of The Secret Ingredient Cookbook
Praise for Creative Cookie Decorating
"She is a cookie goddess!" —Rachael Ray
“Talk about gorgeous. This is a gorgeous book.” —Lance Bass
“I’ve never seen someone decorate a cookie better, and I’ve never tasted better cookies. . . . [t]he best buttercream icing I’ve ever had.” —Debbie Matenopoulos, cohost of Hallmark Channel’s Home & Family and author of It's All Greek to Me
"Emily is talented and has a very clean and beautiful aesthetic to her work. . . . She offers a modern twist to traditional recipes." —Sugey Palomares, Family Circle magazine
"Love love love these cookies! Tutorials are easy to follow, yet make expert-looking buttercream designs. The honey marble glaze is my favorite. Delicious and gorgeous! Emily takes sugar cookies to a whole new fabulous level!" —Stephen Lowry of SHOWBOY Bakeshop, Food Network's Cake Wars champion
"This is a must-have for anyone in love with the art of decorated cookies. Her tutorials and recipes are an indispensable resource for anyone interested in learning to decorate cookies with buttercream icing. In addition to the treasure trove of information, Emily's inspiring story about how her personal journey led her to cookie decorating will touch your heart." —Callye Alvarado, founder of Sweet Sugar Belle, product designer/cookie decorator
"Emily makes buttercream cookie designs accessible to anyone willing to learn! Her tutorials are not only aplenty (with a huge variety), but also come with clear instructions. Beginners and seasoned buttercream decorators alike will have so much fun going through all the different projects to learn and to receive inspiration to create their own designs." —Lisa He of Borderlands Bakery, Food Network Christmas Cookie Challenge champion, and as seen on Netflix's Sugar Rush
“Tastes phenomenal, incredible . . . so beautiful." —Lacey Chabert, American actress as seen in Mean Girls