Dans l¿écosystème oasien marocain, la culture du palmier dattier (phoenix dactylifera L.) occupe une place privilégiée justifiée par son adaptation au climat aride, ainsi que son importance socio-économique. Néanmoins elle demeure une culture très consommatrice d¿eau d¿irrigation, denrée déjà rare, ce qui fragilise d¿avantage le système.La présente étude a une triple finalité : I) Participation à la compréhension et au développement des modèles de croissance des différents organes du palmier en mettant en évidence des corrélations de mesure par différentes méthodes expérimentales. II) Suivi et quantification de la croissance de chaque partie en fonction de différents régimes hydriques. III) Caler et valider le modèle de simulation CropSyst pour le contexte pédoclimatique du Tafilalet et le rendre exploitable pour faire des scénarios de simulation de la croissance.L¿essai terrain pour développer ces axes a été réalisé avec l¿Institut National de Recherche Agricole d¿Errachidia (INRA) et l¿analyse des données, le développement des modèles, puis calage et validation du CropSyst, ont été accomplis dans le cadre d¿une thèse de l¿Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan (IAV) de Rabat.