Cocoa
Autor Kristy Leissleen Limba Engleză Hardback – 27 feb 2018
În peisajul literaturii dedicate sustenabilității, Cocoa de Kristy Leissle aduce o perspectivă critică necesară, demontând miturile idilice din jurul industriei ciocolatei pentru a revela o rețea complexă de manevre politice și lupte pentru putere. Această lucrare, publicată în seria Resources la editura John Wiley and Sons Ltd, nu se mulțumește cu o descriere superficială a procesului de producție, ci investighează mecanismele prin care Kristy Leissle susține că lanțul global de aprovizionare exploatează munca a peste cinci milioane de cultivatori.
Observăm o structură narativă ce urmărește drumul cacauei din regiunile producătoare — Africa, Asia și America Latină — către marile centre de procesare din Occident. Ceea ce distinge acest volum este modul în care autoarea integrează parametrii botanici și realitățile materiale ale transportului în analiza socio-politică, demonstrând că puterea în acest sector este limitată de însăși natura plantei. Comparabil cu Not All In de Tiffany D. Joseph în ceea ce privește rigoarea analizei inechităților structurale, Cocoa se diferențiază prin concentrarea pe dinamica dintre plăcerea consumatorului final și prețul social plătit la celălalt capăt al firului.
Apreciem tonul echilibrat care, deși incisiv în critica inechității, explorează posibilitățile reale pentru un viitor sustenabil. Spre deosebire de abordările pur economice, textul de față oferă o dimensiune umană și culturală profundă, fiind o resursă esențială pentru studenții de la relații internaționale și studii de dezvoltare care doresc să înțeleagă cum un ingredient banal devine un instrument politic.
Preț: 362.30 lei
Preț vechi: 528.64 lei
-31%
Carte indisponibilă temporar
Specificații
ISBN-10: 1509513167
Pagini: 240
Dimensiuni: 155 x 213 x 23 mm
Greutate: 0.43 kg
Editura: Polity Press
Locul publicării:Chichester, United Kingdom
Public țintă
Students of politics, IPE, environmental studies, development and general readers interested in current affairs.De ce să citești această carte
Recomandăm această carte cititorilor interesați de etica consumului și de politica globală a resurselor. Cocoa oferă o înțelegere clară a modului în care industria ciocolatei funcționează dincolo de marketing, fiind o lectură utilă pentru cei care vor să descopere mecanismele din spatele comerțului echitabil și provocările reale ale sustenabilității în agricultura globală.
Despre autor
Kristy Leissle este o specialistă recunoscută în politica și economia industriei cacauei, cu o vastă experiență de cercetare pe teren în Africa de Vest, în special în Ghana. Expertiza sa se concentrează pe intersecția dintre comerțul global, gen și dezvoltare rurală. Prin munca sa, ea analizează cum structurile de putere influențează viața micilor fermieri și cum discursurile despre sustenabilitate sunt traduse în practică. Contribuția sa în volumul Cocoa reflectă ani de studiu academic și interacțiune directă cu toți actorii din lanțul valoric al ciocolatei.
Notă biografică
Descriere
Chocolate has long been a favorite indulgence. But behind every chocolate bar we unwrap, there is a world of power struggles and political maneuvering over its most important ingredient: cocoa. In this incisive book, Kristy Leissle reveals how cocoa, which brings pleasure and wealth to relatively few, depends upon an extensive global trade system that exploits the labor of five million growers, as well as countless other workers and vulnerable groups. The reality of this dramatic inequity, she explains, is often masked by the social, cultural, emotional, and economic values humans have placed upon cocoa from its earliest cultivation in Mesoamerica to the present day. Tracing the cocoa value chain from farms in Africa, Asia, Latin America, and the Caribbean, through to chocolate factories in Europe and North America, Leissle shows how cocoa has been used as a political tool to wield power over others. Cocoa's politicization is not, however, limitless: it happens within botanical parameters set by the crop itself, and the material reality of its transport, storage, and manufacture into chocolate. As calls for justice in the industry have grown louder, Leissle reveals the possibilities for and constraints upon realizing a truly sustainable and fulfilling livelihood for cocoa growers, and for keeping the world full of chocolate.