Cantitate/Preț
Produs

Cheese Vol 2

Autor Fox Editat de P F Fox
en Limba Engleză Paperback – 31 dec 1995
1. Cheddar Cheese and Related Dry-Salted Cheese Varieties.- 2. Dutch-Type Varieties.- 3. Swiss-Type Varieties.- 4. Mould-Ripened Cheeses.- 5. Bacterial Surface-Ripened Cheeses.- 6. Iberian Cheeses.- 7. Italian Cheese.- 8. North European Varieties of Cheese.- 9. Ripened Cheese Varieties Native to the Balkan Countries.- 10. Cheeses of the Former USSR.- 11. Domiati and Feta Type Cheeses.- 12. Mozzarella and Pizza Cheese.- 13. Fresh Acid-Curd Cheese Varieties.- 14. Some Non-European Cheese Varieties.- 15. Processed Cheese Products.- 16. Cheeses from Ewes' and Goats' Milk.
Citește tot Restrânge

Preț: 58092 lei

Preț vechi: 68343 lei
-15% Nou

Puncte Express: 871

Preț estimativ în valută:
10280 12054$ 9028£

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 14-28 februarie

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9780412535109
ISBN-10: 0412535106
Pagini: 592
Dimensiuni: 170 x 244 x 32 mm
Greutate: 1.13 kg
Ediția:2nd edition
Editura: Springer