Dans cet ouvrage, nous avons propose une correlation entre la viscosite plastique du beton, le temps et les caracteristiques du profil d'ecoulement dans un V-Funnel couple a un canal horizontal en plexiglas. L'approche proposee, verifiee par des resultats experimentaux, forme un outil simple, economique et utilisable sur chantier, permettant de caracteriser de mieux en mieux l'ecoulement du beton a partir de ses caracteristiques rheologiques. A l'etat frais, la mesure du volume d'eau ressuee et de l'indice de ressuage a permis d'apprecier les betons en matiere de stabilite et de ressuage. Quant a la segregation nous l'avons controle au moyen de l'auscultation sonique. A l'etat durci et a partir d'essais experimentaux, nous avons etudie l'influence de fibres metalliques et synthetiques sur la fluidite, la stabilite et la resistance du beton. Puis, une verification des proprietes mecaniques et des fissures developpees a ete effectuee dans le but de valider une formulation optimisee."