Brown, C: Happy Cooking
Autor Candice Brownen Limba Engleză Hardback – 24 aug 2021
Observăm în ultimii ani o tendință clară în gastronomia internațională: mutarea accentului de pe complexitatea tehnică pe beneficiile emoționale ale gătitului. Bucătăria nu mai este doar un spațiu al eficienței, ci un refugiu pentru sănătatea mintală. Considerăm că volumul Happy Cooking semnat de Candice Brown ilustrează perfect acest concept, propunând o colecție de preparate menite să aducă bucurie și confort în zilele gri.
Fanii volumului Comfort vor recunoaște aceeași atenție la detaliile nostalgice și la plăcerea gustului autentic, aplicată de data aceasta unui context mai larg, cel al stării de bine generale. Dacă în cartea sa anterioară Candice explora moștenirea culinară a familiei, aici ea transformă ritualul gătitului într-o formă de meditație activă. Apreciem în mod deosebit onestitatea cu care autoarea vorbește despre momentele dificile și despre modul în care rețetele de tip „terapie” au ajutat-o să își regăsească echilibrul.
Structura cărții este extrem de practică, alternând între soluții rapide pentru cinele de după serviciu și procese mai lente, care te invită să respiri și să te deconectezi. De la clasicele Macaroni Cheese cu un twist de unt brun, până la răsfățuri dulci precum foietajele cu scorțișoară, fiecare pagină emană căldură. Stilul narativ este personal și încurajator, transformând experiența de lectură într-o conversație prietenoasă cu un expert care a învățat că o masă bună poate fi cel mai simplu instrument de îngrijire personală. Este un titlu care demonstrează că, în mâinile potrivite, ingredientele banale devin surse de fericire cotidiană.
Preț: 130.59 lei
Preț vechi: 156.94 lei
-17%
Carte disponibilă
Livrare economică 30 iulie-05 august
Specificații
ISBN-10: 1529108330
Pagini: 256
Dimensiuni: 196 x 257 x 25 mm
Greutate: 0.94 kg
Editura: Random House UK
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui simte că gătitul a devenit o corvoadă și dorește să redescopere plăcerea de a sta în bucătărie. Veți câștiga nu doar un repertoriu de rețete delicioase și accesibile, ci și o nouă perspectivă asupra modului în care pregătirea hranei poate reduce anxietatea. Este cadoul ideal pentru cei care au nevoie de un moment de respiro și de o porție de optimism servită pe farfurie.
Despre autor
Candice Brown a devenit o figură emblematică a scenei culinare britanice după ce a câștigat sezonul al șaptelea al competiției The Great British Bake Off în 2016. Cunoscută pentru atenția sa meticuloasă la detalii și pentru stilul său inconfundabil, ea a făcut tranziția de la profesia de profesoară de educație fizică la cea de autor de succes și editorialist pentru Sunday Times. Experiența sa de fiică de proprietari de pub-uri și dragostea pentru rețetele tradiționale transmise de bunica sa îi definesc stilul culinar, axat pe generozitate, confort și autenticitate.
Notă biografică
Born in North London, Candice grew up in the pubs that her parents ran - and that she famously immortalized in gingerbread for her most talked about showstopper - always chipping in when needed, be it pulling pints or mopping floors.
Since her GBBO victory, Candice has taken on numerous new challenges including live food festival demonstrations, TV appearances, virtual cookalongs, and supporting charities that are close to her heart.
In December 2018 Candice, together with her brother Ben, took the keys to The Greenman Pub in Eversholt.