Breaking Up with Sugar
Autor Molly Carmelen Limba Engleză Hardback – 31 dec 2019
Descoperim aici că ingredientele necesare pentru o schimbare radicală nu se află în cămară, ci în reconstrucția relației noastre psihologice cu hrana. Breaking Up With Sugar nu este o simplă listă de restricții, ci un parcurs structurat de 66 de zile care necesită onestitate, un jurnal pentru monitorizarea stărilor și asumarea celor 8 jurăminte propuse de Molly Carmel. Observăm cum autoarea tratează consumul de zahăr nu ca pe o lipsă de voință, ci ca pe o dependență biochimică reală, capabilă să modifice sistemul endocrin și să amorțească emoțiile. Ne-a atras atenția rigoarea cu care este construit planul, eliminând incertitudinea prin instrucțiuni etapizate care vizează atât detoxifierea fizică, cât și pe cea mentală. Tonul este unul empatic, fundamentat pe experiența de două decenii a autoarei în lupta cu propriile tulburări alimentare, dar rămâne ferm în aplicarea tehnicilor derivate din terapia comportamentală. Cartea ne propune un stil de viață în care mâncarea încetează să mai fie un mecanism de adaptare la stres, oferind în schimb claritate și echilibru. Complementar volumului Sugar Free de Karen Thomson, unde accentul cade pe cercetarea științifică a carbohidraților și pe impactul lor asupra glucozei, lucrarea lui Molly Carmel explorează profunzimile psihologice ale adicției, oferind un „plan de divorț” definitiv de mentalitatea dietelor restrictive. Structura narativă transformă cititorul dintr-un simplu urmăritor de rețete într-un participant activ la propria recuperare, punând bazele unei sănătăți care durează dincolo de numărul de kilograme pierdute.
Preț: 130.50 lei
Carte indisponibilă temporar
Specificații
ISBN-10: 0593086163
Pagini: 288
Dimensiuni: 157 x 231 x 30 mm
Greutate: 0.5 kg
Editura: Penguin Publishing Group
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui simte că alimentele au preluat controlul asupra emoțiilor sale. Dincolo de pierderea în greutate, câștigi o metodologie clară de 66 de zile pentru a reseta circuitele recompensei din creier. Este o lectură esențială pentru cei care vor să înțeleagă mecanismele dependenței de zahăr și caută o soluție realistă, validată clinic, pentru a încheia ciclul dietelor eșuate.
Despre autor
Molly Carmel este un terapeut de renume, specialistă în tulburări de alimentație și adicții, cu studii la Cornell University și Columbia University. După o luptă personală de peste 20 de ani cu obezitatea și comportamentele alimentare compulsive, a fondat „The Beacon”, un centru dedicat recuperării din dependența de zahăr. Expertiza sa integrează Terapia Dialectic-Comportamentală (DBT) cu strategii nutriționale, transformând parcursul său clinic și personal într-o resursă valoroasă pentru cei care caută o viață echilibrată.
Notă biografică
Descriere
A 66-day plan for going sugar-free from an eating disorder specialist and therapist who broke free of her own sugar addiction.
Our relationship with food can be complicated: for many, food soothes painful emotions, it nurtures, it numbs, it provides a 'high'. Breaking Up With Sugar offers a plan for the complete transformation of many people's destructive relationship with food. For these people, sugar is often the culprit: it produces physical, neurological and endocrine changes that render the individual powerless over their compulsion to eat.
Molly Carmel struggled with her own eating disorder for over 20 years and finding no solutions in available treatments, she created The Beacon, where she helps clients recover from similar addictions. Her step-by-step instructions are designed to take the guesswork out of sugar-free eating and help people start a new, healthier relationship with food. With 8 vows to return to and rely on, and guidance on how to divorce dieting forever, Breaking Up With Sugar offers an individualised, sustainable and realistic plan for eating and thriving for life.